Nước tương cô đặc

Nước tương đậm đặc còn được gọi là tương đậu nành. Nước tương là một loại gia vị không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người dân, thường ở dạng lỏng nhưng việc đóng gói, vận chuyển chất lỏng không thuận tiện. Nước tương đậm đặc có thể khắc phục được vấn đề nước tương lỏng không dễ mang theo và bảo quản. Chất lượng và hương vị của nước tương đặc và nước tương pha gần như giống nhau, có vị thơm ngon, dễ ăn, giá thành tiết kiệm, với nước sôi ấm có thể hòa tan thành nước tương, là gia vị tiện lợi cho việc nấu nướng trong đời sống hàng ngày.

Nước tương đậm đặc có rất nhiều ứng dụng trong đời sống hàng ngày! Nó không chỉ có thể được sử dụng để nấu ăn mà còn có thể được sử dụng để làm nước chấm và gia vị. Đặc biệt trong ẩm thực Khách Gia ở Quảng Tây, nước tương được sử dụng rộng rãi. Bạn có thể dùng nó để xào thịt lợn, hấp sườn hoặc thậm chí nhúng trái cây trực tiếp vào đó. Nó thực sự là một vật dụng đa năng, tiện lợi và tiết kiệm.

‌Nước tương đậm đặc‌ là một loại nước tương đậm đặc có vị ngọt đậm và hương vị đậm đà. Nó thường được sử dụng trong thịt nướng, món hầm, mì xào và các món ăn khác, có thể mang lại cho món ăn hương vị và màu sắc phong phú.

Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất nước tương cô đặc bao gồm sàng lọc, rửa sạch, lên men, sấy khô và tinh chế. Trong quá trình tinh chế, các loại gia vị như hạt tiêu, thì là, gừng và bạch chỉ được thêm vào và được chế biến tinh xảo qua hơn chục quy trình.

Đặc điểm của nước tương đậm đặc bao gồm:

‌Vị ngọt đậm đà‌: Do được cô đặc trong quá trình sản xuất nên nước tương đậm đặc có vị ngọt đậm đà.

‌Hương vị đậm đà‌: Nó có hương vị đậm đà và có thể tạo thêm lớp phong phú cho các món ăn.
‌Lên men lâu‌: Sau một thời gian dài lên men và ủ, nước tương đậm đặc có mùi thơm và độ đậm đà độc đáo.

Công dụng
Nước tương đậm đặc phù hợp với nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau và thường được sử dụng trong các món nướng, hầm, mì xào và các món ăn khác. Nó có thể mang lại cho món ăn màu sắc đậm đà và hương vị đậm đà, thường được dùng trong các món như cánh gà om, sườn non chua ngọt và bún xào.