Bánh mì kiểu Mỹ phong cách giòn để phủ lớp

Kết cấu của vụn bánh mì kiểu Mỹ thường tốt và hơi phấn, làm cho chúng trở nên lý tưởng cho các mặt hàng trước khi chiên hoặc nướng. Chúng tạo thành một lớp vỏ dày đặc, thống nhất khi chiên, dẫn đến một cuộc khủng hoảng đáng kể. Tuy nhiên, do các hạt mịn, chúng có xu hướng hấp thụ nhiều dầu hơn trong quá trình nấu, đôi khi có thể làm cho các món chiên cảm thấy nặng hơn hoặc béo hơn. Về giá trị dinh dưỡng, vụn bánh mì kiểu Mỹ làm từ bánh mì nguyên chất cung cấp nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng so với các loại làm từ bánh mì trắng. Họ cũng cung cấp một lượng carbohydrate vừa phải và có thể là một nguồn năng lượng. Mặc dù không đặc biệt phong phú về vitamin hoặc khoáng chất, nhưng chúng là một cách dễ dàng để thêm kết cấu cho các bữa ăn.

Bánh mì kiểu Mỹ rất linh hoạt trong nấu ăn. Chúng được sử dụng phổ biến nhất làm lớp phủ cho thực phẩm chiên như thịt gà tẩm bột, philê cá và gậy mozzarella, mang lại cho bên ngoài một kết cấu giòn, giòn. Chúng cũng có thể được sử dụng như một chất kết dính trong thịt viên, bánh mì thịt hoặc bánh chay, giúp giữ các thành phần lại với nhau trong khi cung cấp kết cấu ẩm. Ngoài việc chiên, bánh mì kiểu Mỹ thường được rắc lên hầm hoặc các món nướng để thêm giòn và hương vị. Chúng cũng có thể được sử dụng như một topping cho macaroni và phô mai nướng, mang lại cho nó một kết thúc giòn. Cho dù bạn đang chiên, nướng, hoặc sử dụng chúng như một tác nhân ràng buộc, bánh mì kiểu Mỹ là một vật phẩm phòng đựng thức ăn thiết yếu trong nhiều hộ gia đình.