Thịt trai đông lạnh nấu chín chất lượng cao

Trai là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất sinh lý khác nhau, có giá trị phát triển và sử dụng rất lớn.
(1) Hàm lượng protein trong phần mềm của trai cao tới 59,1%, thành phần axit amin hoàn chỉnh. Hàm lượng axit amin thiết yếu chiếm 33,2% tổng hàm lượng axit amin, cao hơn nhiều so với trứng, gà, vịt, cá, tôm và thịt.
(2)Hàm lượng axit béo no trong trai thấp hơn thịt lợn, thịt bò, thịt cừu và sữa, nhưng hàm lượng axit béo không no đa (PUFA) lại cao, trong đó axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) là cao nhất. Tổng lượng EPA+DHA thay đổi theo mùa.
(3) Trai rất giàu khoáng chất, đặc biệt là các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm và selen.
(4) Trai chứa hàm lượng vitamin cao, bao gồm vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo.

Không có cát, được xả sạch cát ở các hồ lớn và hồ nhỏ, làm sạch cát trước khi sản xuất;
Không có vỏ vỡ, được lựa chọn cẩn thận bằng tay. không có bất kỳ chất phụ gia nào;
Giàu dinh dưỡng, hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo, ít nhiệt, không chứa chất bảo quản.