-
Các loại Sushi khác nhau: Tìm loại Sushi yêu thích mới của bạn
Khi bạn mở thực đơn sushi-ya (nhà hàng sushi), bạn có thể bị bối rối bởi sự đa dạng của sushi. Từ món maki sushi (sushi cuộn) nổi tiếng đến những miếng nigiri mỏng manh, bạn có thể khó nhớ được món nào là món nào. Đã đến lúc khám phá các loại sushi ngoài món California cuộn kiểu phương Tây và...Đọc thêm -
Cá ngừ bào được làm như thế nào?
Cá ngừ vằn - được gọi là katsuobushi trong tiếng Nhật - là một món ăn kỳ lạ khi nhìn lần đầu. Chúng được biết đến là có thể di chuyển hoặc nhảy múa khi được dùng làm lớp phủ trên các món ăn như okonomiyaki và takoyaki. Có thể là một cảnh tượng kỳ lạ khi nhìn lần đầu nếu đồ ăn chuyển động khiến bạn thấy ghê. Tuy nhiên, không có gì đáng ngại...Đọc thêm -
Wasabi, cải ngựa và mù tạt là gì?
Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn về sự độc đáo của ba loại gia vị: wasabi, mù tạt và cải ngựa. 01 Sự độc đáo và quý giá của wasabi Wasabi, có tên khoa học là Wasabia japonica, thuộc chi Wasabi của họ Cruciferae. Trong ẩm thực Nhật Bản, loại...Đọc thêm -
Nghi thức truyền thống cần biết khi ăn Sushi
Thực khách truyền thống ăn sushi bằng tay thay vì đũa. Hầu hết nigirizushi không cần phải chấm cải ngựa (wasabi). Một số nigirizushi có hương vị đã được đầu bếp phủ nước sốt, vì vậy chúng thậm chí không cần phải chấm vào nước tương. Hãy tưởng tượng đầu bếp thức dậy lúc 5 giờ sáng và...Đọc thêm -
Khám phá bí ẩn của Wasabi Paste
Bột wasabi là một loại gia vị phổ biến được làm từ bột wasabi hoặc cải ngựa, củ cải hoặc các loại bột khác thông qua quá trình chế biến và pha trộn. Nó có mùi hăng mạnh và hương vị tươi mát. Bột wasabi thường được chia thành wasabi kiểu Mỹ, bột wasabi Nhật Bản...Đọc thêm -
Cách làm sườn heo chiên
Sườn heo chiên là món thịt heo chiên được tìm thấy trên khắp thế giới. Có nguồn gốc từ Vienna, Áo, món này đã phát triển độc lập thành một món ăn đặc sản ở Thượng Hải, Trung Quốc và Nhật Bản. Thịt heo chiên kiểu Nhật có lớp vỏ giòn rụm bổ sung cho hương vị thơm ngon...Đọc thêm -
Trứng cá: Một món ngon từ đại dương
Trong thế giới đại dương bao la, trứng cá là báu vật thơm ngon mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Nó không chỉ có hương vị độc đáo mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nó đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản. Trong hệ thống ẩm thực tinh tế của Nhật Bản, trứng cá đã trở thành nét chấm phá hoàn thiện cho món sushi.Đọc thêm -
Edamame đông lạnh: Người bảo vệ hương vị ẩm thực Nhật Bản trong những mùa thay đổi
Trong thế giới ẩm thực Nhật Bản, edamame mùa hè, với hương vị tươi mát và ngọt ngào, đã trở thành món khai vị linh hồn của izakaya và là điểm nhấn cuối cùng của cơm sushi. Tuy nhiên, thời gian thưởng thức edamame theo mùa chỉ có vài tháng. Làm thế nào món quà thiên nhiên này có thể vượt qua những hạn chế của...Đọc thêm -
Arare là gì? —Bánh gạo Nhật Bản ngon tuyệt
Arare (あられ) là một loại bánh gạo truyền thống của Nhật Bản được làm từ gạo nếp hoặc gạo japonica, được nướng hoặc chiên để tạo thành kết cấu giòn. Nó tương tự như Rice Cracker, nhưng thường nhỏ hơn và nhẹ hơn, với hương vị phong phú và đa dạng. Đây là một lựa chọn cổ điển cho...Đọc thêm -
Sự thật đằng sau sự chênh lệch giá của nước tương
Là một loại gia vị không thể thiếu trong bếp, giá của nước tương chênh lệch nhau rất lớn. Nó dao động từ vài nhân dân tệ đến hàng trăm nhân dân tệ. Lý do đằng sau điều này là gì? Chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất, hàm lượng nitơ axit amin và các loại phụ gia cùng nhau tạo nên giá trị...Đọc thêm -
Cách đánh giá chất lượng chả giò rau củ
Chả giò là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chả giò rau củ, đã trở thành món ăn thường xuyên trên bàn ăn của nhiều người với dinh dưỡng phong phú và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, để đánh giá chất lượng chả giò rau củ có cao cấp hơn hay không thì cần phải...Đọc thêm -
Bạn bè ở Ả Rập Saudi, mong được gặp bạn
Celia Wang Đội ngũ bán hàng của Công ty TNHH Shipuller Bắc Kinh sẽ tham dự Triển lãm Saudifood tại Riyadh từ ngày 12 đến ngày 14 tháng 5 năm 2025 để chia sẻ văn hóa ẩm thực phương Đông với bạn bè ở Ả Rập Xê Út. Môi trường văn hóa ấm áp và thị trường mở của Ả Rập Xê Út khiến chúng tôi cảm thấy thân thiện và...Đọc thêm