Đũalà hai chiếc đũa giống hệt nhau dùng để ăn. Chúng được sử dụng đầu tiên ở Trung Quốc và sau đó được du nhập vào các khu vực khác trên thế giới. Đũa được coi là tiện ích tinh túy trong văn hóa Trung Hoa và được coi là "Nền văn minh phương Đông".
Dưới đây là bảy điều cần biết về đũa Trung Quốc.
1. Đũa được phát minh vào khi nào?
Trước khi phát minh rađũaNgười Trung Quốc dùng tay để ăn. Người Trung Quốc bắt đầu sử dụngđũakhoảng 3.000 năm trước vào thời nhà Thương (khoảng thế kỷ 16 đến thế kỷ 11 trước Công nguyên). Theo "Sử ký", vua Chu, vị vua cuối cùng của nhà Thương đã sử dụng đũa ngà voi. Trên cơ sở này, Trung Quốc có ít nhất 3.000 năm lịch sử. Trong thời kỳ Tiền Tần (trước năm 221 trước Công nguyên), đũa được gọi là "Jia", và trong thời nhà Tần (221-206 trước Công nguyên) và nhà Hán (206 trước Công nguyên-220 sau Công nguyên), chúng được gọi là "Zhu". Bởi vì "Zhu" có cùng âm với "stop" trong tiếng Trung, là một từ không may mắn, nên mọi người bắt đầu gọi nó là "Kuai", có nghĩa là "nhanh" trong tiếng Trung. Đây là nguồn gốc của tên gọi ngày nay của đũa Trung Quốc.
2. Ai đã phát minh rađũa?
Ghi chép về việc sử dụng đũa đã được tìm thấy trong nhiều sách viết nhưng thiếu bằng chứng vật lý. Tuy nhiên, có nhiều câu chuyện về phát minh ra đũa. Một câu chuyện kể rằng Jiang Ziya, một nhà chiến lược quân sự Trung Quốc cổ đại đã tạo ra đũa sau khi được truyền cảm hứng từ một loài chim thần thoại. Một câu chuyện khác kể rằng Daji, phi tần được vua Chu sủng ái, đã phát minh ra đũa để làm hài lòng nhà vua. Có một câu chuyện khác kể rằng Yu Đại đế, một vị vua huyền thoại ở Trung Quốc cổ đại, đã sử dụng đũa để gắp thức ăn nóng để tiết kiệm thời gian kiểm soát lũ lụt. Nhưng không có ghi chép lịch sử chính xác về người đã phát minh rađũa; chúng ta chỉ biết rằng một người Trung Quốc cổ đại thông minh đã phát minh ra đũa.
3. Những gì làđũađược làm bằng gì?
Đũa được làm từ nhiều loại vật liệu khác nhau như tre, gỗ, nhựa, sứ, bạc, đồng, ngà voi, ngọc bích, xương và đá.Đũa tređược sử dụng phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của người Trung Quốc.
4. Cách sử dụngđũa?
Sử dụng hai chiếc đũa mỏng để gắp thức ăn không khó. Bạn có thể làm được miễn là bạn dành thời gian luyện tập. Nhiều người nước ngoài ở Trung Quốc đã thành thạo cách sử dụng đũa như người dân địa phương. Chìa khóa để sử dụng đũa là giữ một chiếc đũa ở đúng vị trí trong khi xoay chiếc đũa kia để gắp thức ăn. Sau một thời gian luyện tập kiên nhẫn, bạn sẽ biết cách ăn bằngđũarất nhanh chóng.
5. Nghi thức dùng đũa
Đũathường được cầm bằng tay phải nhưng tùy thuộc vào sự thoải mái của bạn nếu bạn thuận tay trái. Chơi với đũa được coi là hành vi bất lịch sự. Nhặt thức ăn cho người già và trẻ em là lịch sự và chu đáo. Khi ăn với người lớn tuổi, người Trung Quốc thường để người lớn tuổi nhặt đũa trước bất kỳ ai khác. Thông thường, một chủ nhà chu đáo sẽ chuyển một miếng thức ăn từ đĩa đựng sang đĩa của khách. Gõ đũa vào mép bát của mình là bất lịch sự, vì ở Trung Quốc cổ đại, những người ăn xin thường dùng nó để thu hút sự chú ý.
6. Triết lý của đũa
Nhà triết học Trung Quốc Khổng Tử (551-479 TCN) khuyên mọi người nên sử dụngđũathay vì dao, vì dao kim loại gợi cho mọi người nhớ đến vũ khí lạnh, có nghĩa là giết chóc và bạo lực. Ông đề xuất cấm dao trên bàn ăn và sử dụng đũa gỗ.
7. Đũa được du nhập vào các nước khác vào thời gian nào?
Đũađã được du nhập vào nhiều nước láng giềng khác vì tính nhẹ và tiện lợi của chúng.Đũađược du nhập vào bán đảo Triều Tiên từ Trung Quốc vào thời nhà Hán và mở rộng ra toàn bộ bán đảo vào khoảng năm 600 sau Công nguyên. Đũa được một nhà sư Phật giáo tên là Konghai mang vào Nhật Bản từ thời nhà Đường của Trung Quốc (618-907). Konghai đã từng nói trong công việc truyền giáo của mình rằng "Những người sử dụng đũa sẽ được cứu rỗi", và do đóđũalan rộng ở Nhật Bản ngay sau đó. Sau triều đại nhà Minh (1368-1644) và nhà Thanh (1644-1911), đũa dần dần được đưa đến Malaysia, Singapore và các nước Đông Nam Á khác.
Thời gian đăng: 01-12-2024