Đũalà hai cây gậy giống hệt nhau dùng để ăn. Chúng lần đầu tiên được sử dụng ở Trung Quốc và sau đó được giới thiệu đến các khu vực khác trên thế giới. Đũa được coi là tiện ích tinh túy trong văn hóa Trung Hoa và được mệnh danh là “Văn minh phương Đông”.
Dưới đây là bảy điều cần biết về đũa Trung Quốc.
1.Đũa được phát minh khi nào?
Trước khi phát minh rađũa, Người Trung Quốc dùng tay để ăn. Người Trung Quốc bắt đầu sử dụngđũakhoảng 3.000 năm trước vào thời nhà Thương (khoảng thế kỷ 16 đến thế kỷ 11 trước Công nguyên). Theo "Sử ký của Đại sử gia, vua Chu, vị vua cuối cùng của nhà Thương đã sử dụng đũa ngà voi. Trên cơ sở này, Trung Quốc có ít nhất 3.000 năm lịch sử. Trong thời kỳ Tiền Tần (trước năm 221) trước Công nguyên), đũa được gọi là "Jia", và trong các triều đại Tần (221-206 trước Công nguyên) và Hán (206 trước Công nguyên-220 sau Công nguyên), chúng được gọi là "Zhu" Vì "Zhu" phát âm giống như "dừng lại" trong tiếng Trung, là một từ không may mắn nên người ta bắt đầu gọi nó là "Kuai", có nghĩa là "nhanh" trong tiếng Trung. Đây là nguồn gốc của tên tiếng Trung ngày nay. đũa.
2. Ai đã phát minh rađũa?
Ghi chép về việc sử dụng đũa đã được tìm thấy trong nhiều sách vở nhưng thiếu bằng chứng vật lý. Tuy nhiên, có rất nhiều câu chuyện kể về việc phát minh ra đôi đũa. Người ta nói rằng Jiang Ziya, một chiến lược gia quân sự cổ đại của Trung Quốc đã tạo ra những chiếc đũa sau khi lấy cảm hứng từ một loài chim thần thoại. Một câu chuyện khác kể rằng Daji, phối ngẫu yêu thích của vua nhà Chu, đã phát minh ra đôi đũa để làm hài lòng nhà vua. Có một huyền thoại khác kể rằng Yu Đại đế, một vị vua huyền thoại ở Trung Quốc cổ đại, đã dùng gậy để gắp thức ăn nóng để tiết kiệm thời gian kiểm soát lũ lụt. Nhưng không có ghi chép lịch sử chính xác về người đã phát minh rađũa; chúng ta chỉ biết rằng một số người Trung Quốc cổ đại thông minh đã phát minh ra đôi đũa.
3. Là gìđũalàm bằng?
Đũa được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như tre, gỗ, nhựa, sứ, bạc, đồng, ngà, ngọc, xương và đá.Đũa tređược sử dụng thường xuyên nhất trong cuộc sống hàng ngày của người dân Trung Quốc.
4.Cách sử dụngđũa?
Việc sử dụng hai chiếc que mảnh để gắp thức ăn không hề khó khăn. Bạn có thể làm được miễn là bạn dành thời gian luyện tập. Nhiều người nước ngoài ở Trung Quốc đã thành thạo cách sử dụng đũa như người dân địa phương. Chìa khóa để sử dụng đũa là giữ một chiếc đũa ở đúng vị trí trong khi xoay chiếc còn lại để gắp thức ăn. Sau một thời gian kiên nhẫn luyện tập, bạn sẽ biết cách ăn vớiđũarất nhanh chóng.
5. Nghi thức cầm đũa
Đũathường được cầm ở tay phải nhưng điều đó phụ thuộc vào sự thoải mái của bạn nếu bạn thuận tay trái. Chơi bằng đũa được coi là hành vi xấu. Việc gắp đồ ăn cho người già và trẻ em là việc lịch sự và chu đáo. Khi ăn cùng người lớn tuổi, người Trung Quốc thường để người lớn tuổi cầm đũa trước. Thông thường, người chủ nhà chu đáo sẽ chuyển một miếng thức ăn từ đĩa phục vụ sang đĩa của khách. Việc gõ đũa vào thành bát là bất lịch sự, bởi vì ở Trung Quốc cổ đại, những người ăn xin thường sử dụng nó để thu hút sự chú ý.
6. Triết lý của đôi đũa
Triết gia Trung Quốc Khổng Tử (551-479BC) khuyên mọi người nên sử dụngđũathay vì dao, vì dao kim loại khiến người ta nhớ đến vũ khí lạnh, nghĩa là giết chóc và bạo lực. Ông đề nghị cấm dùng dao ở bàn ăn và dùng đũa gỗ.
7. Đũa du nhập vào các nước từ khi nào?
Đũađã được giới thiệu tới nhiều nước láng giềng khác nhờ sự nhẹ nhàng, tiện lợi.Đũađược du nhập vào bán đảo Triều Tiên từ Trung Quốc vào thời nhà Hán và mở rộng ra toàn bộ bán đảo vào khoảng năm 600 sau Công nguyên. Đũa được một nhà sư Phật giáo tên Konghai từ thời nhà Đường của Trung Quốc (618-907) đưa vào Nhật Bản. Konghai đã từng nói trong chuyến truyền giáo của mình “Ai dùng đũa sẽ được cứu”, và do đóđũalan rộng ở Nhật Bản ngay sau đó. Sau triều đại nhà Minh (1368-1644) và nhà Thanh (1644-1911), đũa dần dần được đưa đến Malaysia, Singapore và các nước Đông Nam Á khác.
Thời gian đăng: 01-12-2024