ĐũaĐũa là hai chiếc đũa giống hệt nhau dùng để ăn. Chúng được sử dụng lần đầu tiên ở Trung Quốc và sau đó được du nhập ra các khu vực khác trên thế giới. Đũa được coi là vật dụng thiết yếu trong văn hóa Trung Quốc và mang danh tiếng của "nền văn minh phương Đông".
Dưới đây là bảy điều cần biết về đũa Trung Quốc.
1. Đũa được phát minh khi nào?
Trước khi phát minh rađũaNgười Trung Quốc dùng tay để ăn. Người Trung Quốc bắt đầu sử dụngđũaKhoảng 3.000 năm trước, vào thời nhà Thương (khoảng thế kỷ 16 đến 11 trước Công nguyên). Theo Sử ký Tư Mã Thiên, vua Chu, vị vua cuối cùng của nhà Thương, đã sử dụng đũa ngà voi. Trên cơ sở đó, Trung Quốc có ít nhất 3.000 năm lịch sử. Vào thời Tiền Tần (trước năm 221 trước Công nguyên), đũa được gọi là "Gia", và vào thời Tần (221-206 trước Công nguyên) và Hán (206 trước Công nguyên - 220 sau Công nguyên) thì được gọi là "Chu". Vì "Chu" có cùng âm với từ "dừng" trong tiếng Trung, một từ không may mắn, nên người ta bắt đầu gọi nó là "Khúc", nghĩa là "nhanh" trong tiếng Trung. Đây là nguồn gốc của tên gọi đũa Trung Quốc ngày nay.
2. Ai đã phát minh ra?đũa?
Nhiều sách vở ghi chép về việc sử dụng đũa, nhưng lại thiếu bằng chứng vật lý. Tuy nhiên, có rất nhiều câu chuyện về sự ra đời của đũa. Một câu chuyện kể rằng Giang Tử Nha, một chiến lược gia quân sự cổ đại của Trung Quốc, đã tạo ra đũa sau khi được truyền cảm hứng từ một loài chim thần thoại. Một câu chuyện khác kể rằng Đại Cơ, phi tần được vua Chu sủng sủng, đã phát minh ra đũa để làm hài lòng nhà vua. Một truyền thuyết khác kể rằng Vũ Đại Đế, một vị vua huyền thoại thời cổ đại ở Trung Quốc, đã dùng gậy để gắp thức ăn nóng nhằm tiết kiệm thời gian trong việc ngăn lũ. Nhưng không có ghi chép lịch sử chính xác nào về người đã phát minh ra đũa.đũaChúng ta chỉ biết rằng một người Trung Quốc cổ đại thông minh nào đó đã phát minh ra đũa.
3. Đó là gì?đũaĐược làm từ gì?
Đũa được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như tre, gỗ, nhựa, sứ, bạc, đồng, ngà voi, ngọc bích, xương và đá.Đũa treChúng được sử dụng phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của người Trung Quốc.
4. Cách sử dụngđũa?
Dùng hai chiếc đũa nhỏ để gắp thức ăn không khó. Bạn có thể làm được nếu dành thời gian luyện tập. Nhiều người nước ngoài ở Trung Quốc đã thành thạo việc sử dụng đũa như người bản địa. Bí quyết để sử dụng đũa là giữ một chiếc đũa ở vị trí cố định trong khi xoay chiếc đũa còn lại để gắp thức ăn. Sau một thời gian kiên nhẫn luyện tập, bạn sẽ biết cách ăn bằng đũa.đũarất nhanh chóng.
5. Quy tắc ứng xử khi sử dụng đũa
ĐũaĐũa thường được cầm bằng tay phải, nhưng nếu bạn thuận tay trái thì tùy thuộc vào sự thoải mái của bạn. Chơi đùa với đũa được coi là bất lịch sự. Gắp thức ăn cho người già và trẻ em là hành động lịch sự và chu đáo. Khi ăn cùng người lớn tuổi, người Trung Quốc thường để người lớn tuổi gắp đũa trước. Thường thì, một người chủ nhà chu đáo sẽ gắp thức ăn từ đĩa của mình sang đĩa của khách. Gõ đũa vào mép bát là bất lịch sự, bởi vì ở Trung Quốc cổ đại, những người ăn xin thường dùng cách này để thu hút sự chú ý.
6. Triết lý về đũa
Khổng Tử (551-479 trước Công nguyên), một nhà triết học Trung Quốc, đã khuyên mọi người nên sử dụngđũaThay vì dùng dao, vì dao kim loại gợi cho người ta liên tưởng đến vũ khí lạnh lẽo, tượng trưng cho giết chóc và bạo lực. Ông đề nghị cấm dùng dao trên bàn ăn và chỉ nên dùng đũa gỗ.
7. Đũa được du nhập vào các nước khác khi nào?
ĐũaNhờ trọng lượng nhẹ và tính tiện lợi, chúng đã được giới thiệu đến nhiều quốc gia láng giềng khác.ĐũaĐũa được du nhập vào bán đảo Triều Tiên từ Trung Quốc vào thời nhà Hán và lan rộng ra toàn bộ bán đảo vào khoảng năm 600 sau Công nguyên. Đũa được một nhà sư Phật giáo tên là Khổng Hải từ thời nhà Đường (618-907) của Trung Quốc mang đến Nhật Bản. Khổng Hải từng nói trong thời gian truyền đạo rằng "Những ai dùng đũa sẽ được cứu rỗi", và do đóđũaĐũa nhanh chóng lan rộng sang Nhật Bản sau đó. Sau triều đại nhà Minh (1368-1644) và nhà Thanh (1644-1911), đũa dần được đưa đến Malaysia, Singapore và các nước Đông Nam Á khác.
Thời gian đăng bài: 01/12/2024