Khám phá thế giới trứng cá

Khi nói đến các món hải sản ngon, trứng cá là một viên ngọc thực sự và thường chiếm vị trí trung tâm. Từ kết cấu độc đáo đến hương vị độc đáo, trứng cá đã trở thành món ăn chính trong nhiều nền ẩm thực trên khắp thế giới. Nhưng trứng cá thực chất là gì? Sự khác biệt giữa các loại trứng cá khác nhau là gì? Hãy cùng khám phá thế giới hấp dẫn của trứng cá và khám phá các loại, sự khác biệt và phương pháp chế biến khác nhau của nó.

Trước hết, trứng cá là trứng cá, và có nhiều loại, mỗi loại có đặc điểm và công dụng ẩm thực riêng. Một trong những loại phổ biến nhất là trứng cá muối, được thu hoạch từ cá tầm và nổi tiếng với hương vị sang trọng và tinh tế. Trứng cá muối thường được phân loại theo loài cá tầm mà nó bắt nguồn, chẳng hạn như beluga, osetra và sevruga, mỗi loại có hương vị và kết cấu riêng.