Tại Liên minh Châu Âu, thực phẩm mới dùng để chỉ bất kỳ loại thực phẩm nào không được con người tiêu thụ nhiều trong Liên minh Châu Âu trước ngày 15 tháng 5 năm 1997. Thuật ngữ này bao gồm nhiều loại sản phẩm, bao gồm các nguyên liệu thực phẩm mới và công nghệ thực phẩm đổi mới. Các loại thực phẩm mới lạ thường bao gồm:
Protein từ thực vật:Các loại thực phẩm mới có nguồn gốc thực vật được dùng làm chất thay thế cho thịt, chẳng hạn như protein đậu Hà Lan hoặc đậu lăng.
Thịt nuôi cấy hoặc nuôi trong phòng thí nghiệm:Các sản phẩm thịt có nguồn gốc từ tế bào động vật nuôi cấy.
Protein côn trùng:Côn trùng ăn được cung cấp nguồn protein và chất dinh dưỡng cao.
Tảo và rong biển:Các sinh vật giàu dinh dưỡng thường được sử dụng làm thực phẩm bổ sung hoặc nguyên liệu.
Thực phẩm được phát triển thông qua quy trình hoặc kỹ thuật mới:Những đổi mới trong chế biến thực phẩm dẫn đến sản phẩm thực phẩm mới.
Trước khi được đưa ra thị trường, các loại thực phẩm mới phải trải qua quá trình đánh giá an toàn nghiêm ngặt và được Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) phê duyệt để đảm bảo chúng an toàn cho người tiêu dùng.
Shipuller có thể làm gì cho khách hàng của chúng tôi?
Là một công ty thực phẩm có tư duy tiến bộ, Shipuller có thể thực hiện một số hành động chiến lược để tận dụng các cơ hội do thực phẩm mới mang lại cho khách hàng của mình:
1. Phát triển sản phẩm đổi mới:
Đầu tư R&D: Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để tạo ra các sản phẩm thực phẩm mới đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới nổi. Điều này có thể bao gồm các protein thay thế, thực phẩm chức năng hoặc đồ ăn nhẹ tăng cường nhằm nhấn mạnh lợi ích sức khỏe.
Tùy chỉnh: Cung cấp các giải pháp phù hợp cho khách hàng đang tìm kiếm các nguyên liệu thực phẩm mới cụ thể, đáp ứng các sở thích ăn kiêng độc đáo như các lựa chọn ăn chay, không chứa gluten hoặc giàu protein.
2. Hỗ trợ giáo dục:
Nguồn thông tin: Cung cấp cho khách hàng tài liệu giáo dục về lợi ích của các loại thực phẩm mới, bao gồm dữ liệu dinh dưỡng, tác động môi trường và cách sử dụng ẩm thực. Điều này có thể trao quyền cho khách hàng đưa ra quyết định sáng suốt và nâng cao dòng sản phẩm của họ.
Hội thảo và hội thảo: Các phiên tổ chức hoặc hội thảo trực tuyến tập trung vào ứng dụng của các loại thực phẩm mới, giúp khách hàng hiểu cách kết hợp chúng vào sản phẩm của họ một cách liền mạch.
3. Tư vấn bền vững:
Nguồn cung ứng bền vững: Giúp khách hàng xác định các nguồn bền vững cho các loại thực phẩm mới, đặc biệt là những nguồn có tác động môi trường thấp hơn, chẳng hạn như protein thực vật.
Thực hành bền vững: Tư vấn cho khách hàng cách tích hợp các loại thực phẩm mới vào mô hình sản xuất bền vững, từ tìm nguồn cung ứng đến đóng gói.
4. Thông tin chuyên sâu về thị trường và phân tích xu hướng:
Xu hướng người tiêu dùng: Cung cấp cho khách hàng những hiểu biết sâu sắc về hành vi của người tiêu dùng đối với các loại thực phẩm mới, giúp họ điều chỉnh việc cung cấp sản phẩm của mình cho phù hợp với nhu cầu thị trường hiện tại.
Phân tích đối thủ cạnh tranh: Chia sẻ thông tin về các đối thủ cạnh tranh mới nổi đang đổi mới các loại thực phẩm mới, giúp khách hàng luôn cập nhật thông tin và cạnh tranh trên thị trường.
5. Hướng dẫn quy định:
Điều hướng tuân thủ: Hỗ trợ khách hàng hiểu rõ bối cảnh pháp lý xung quanh các loại thực phẩm mới, đảm bảo sản phẩm của họ tuân thủ các tiêu chuẩn EU và đáp ứng an toàn mong đợi của người tiêu dùng.
Hỗ trợ phê duyệt: Cung cấp hướng dẫn về quy trình xin phê duyệt các thành phần thực phẩm mới, cung cấp hỗ trợ trong suốt giai đoạn đăng ký và đánh giá.
6. Đổi mới ẩm thực:
Phát triển Công thức: Hợp tác với các đầu bếp và nhà khoa học thực phẩm để phát triển các công thức và ứng dụng sáng tạo cho các sản phẩm thực phẩm mới, cung cấp cho khách hàng những ý tưởng sẵn sàng sử dụng.
Thử nghiệm hương vị: Tạo điều kiện cho các buổi thử nghiệm hương vị, cung cấp cho khách hàng phản hồi và hiểu biết sâu sắc về các sản phẩm mới trước khi chúng ra mắt.
Phần kết luận
Bằng cách nắm bắt tiềm năng của các loại thực phẩm mới, Shipuller có thể định vị mình là đối tác có giá trị cho những khách hàng đang tìm cách đổi mới và nâng cao việc cung cấp sản phẩm của họ. Thông qua sự kết hợp giữa phát triển sản phẩm, giáo dục, thực hành bền vững, hiểu biết sâu sắc về thị trường và hỗ trợ pháp lý, Shipuller có thể giúp khách hàng của mình điều hướng thành công bối cảnh phát triển của xu hướng thực phẩm đồng thời xây dựng một tương lai bền vững và tập trung vào sức khỏe. Cách tiếp cận chủ động này sẽ không chỉ củng cố mối quan hệ với khách hàng mà còn nâng cao danh tiếng của Shipuller với tư cách là công ty dẫn đầu trong ngành thực phẩm.
Liên hệ
Công ty TNHH Shipuller Bắc Kinh
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng: Oct-15-2024