Ở Liên minh Châu Âu, thực phẩm mới đề cập đến bất kỳ loại thực phẩm nào mà con người không tiêu thụ đáng kể trong EU trước ngày 15 tháng 5 năm 1997. Thuật ngữ này bao gồm nhiều loại sản phẩm, bao gồm các thành phần thực phẩm mới và công nghệ thực phẩm sáng tạo. Thực phẩm mới thường bao gồm:
Protein thực vật:Các loại thực phẩm mới có nguồn gốc thực vật thay thế cho thịt, chẳng hạn như protein đậu Hà Lan hoặc đậu lăng.
Thịt nuôi cấy hoặc thịt nuôi trong phòng thí nghiệm:Các sản phẩm thịt có nguồn gốc từ tế bào động vật nuôi cấy.
Protein côn trùng:Côn trùng ăn được cung cấp nguồn protein và chất dinh dưỡng cao.
Tảo và rong biển:Các sinh vật giàu chất dinh dưỡng thường được dùng làm thực phẩm bổ sung hoặc thành phần.
Thực phẩm được phát triển thông qua quy trình hoặc kỹ thuật mới:Những cải tiến trong chế biến thực phẩm tạo ra các sản phẩm thực phẩm mới.
Trước khi được đưa ra thị trường, các loại thực phẩm mới phải trải qua quá trình đánh giá an toàn nghiêm ngặt và được Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) chấp thuận để đảm bảo chúng an toàn cho con người tiêu dùng.
Shipuller có thể làm gì cho khách hàng của chúng tôi?
Là một công ty thực phẩm có tư duy tiến bộ, Shipuller có thể thực hiện một số hành động chiến lược để tận dụng các cơ hội mà thực phẩm mới mang lại cho khách hàng:
1. Phát triển sản phẩm sáng tạo:
Đầu tư R&D: Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để tạo ra các sản phẩm thực phẩm mới đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới nổi. Có thể bao gồm protein thay thế, thực phẩm chức năng hoặc đồ ăn nhẹ tăng cường nhấn mạnh vào lợi ích sức khỏe.
Tùy chỉnh: Cung cấp các giải pháp phù hợp cho khách hàng đang tìm kiếm các thành phần thực phẩm mới lạ, đáp ứng sở thích ăn uống độc đáo như thuần chay, không chứa gluten hoặc nhiều protein.
2. Hỗ trợ giáo dục:
Tài nguyên thông tin: Cung cấp cho khách hàng tài liệu giáo dục về lợi ích của thực phẩm mới, bao gồm dữ liệu dinh dưỡng, tác động môi trường và công dụng trong ẩm thực. Điều này có thể trao quyền cho khách hàng đưa ra quyết định sáng suốt và cải thiện dòng sản phẩm của họ.
Hội thảo và tọa đàm: Tổ chức các buổi hội thảo hoặc hội nghị trực tuyến tập trung vào ứng dụng của các loại thực phẩm mới, giúp khách hàng hiểu cách kết hợp chúng vào sản phẩm của mình một cách liền mạch.
3. Tư vấn phát triển bền vững:
Nguồn cung ứng bền vững: Giúp khách hàng xác định nguồn cung ứng bền vững cho các loại thực phẩm mới, đặc biệt là những loại có tác động thấp hơn đến môi trường, chẳng hạn như protein thực vật.
Thực hành bền vững: Tư vấn cho khách hàng về cách tích hợp các loại thực phẩm mới vào mô hình sản xuất bền vững, từ khâu tìm nguồn cung ứng đến đóng gói.
4. Thông tin thị trường và phân tích xu hướng:
Xu hướng người tiêu dùng: Cung cấp cho khách hàng thông tin chi tiết về hành vi của người tiêu dùng đối với các loại thực phẩm mới lạ, giúp họ điều chỉnh sản phẩm của mình cho phù hợp với nhu cầu hiện tại của thị trường.
Phân tích đối thủ cạnh tranh: Chia sẻ thông tin về các đối thủ cạnh tranh mới nổi đang đổi mới với các loại thực phẩm mới lạ, giúp khách hàng luôn cập nhật thông tin và có sức cạnh tranh trên thị trường.
5. Hướng dẫn quản lý:
Tuân thủ quy định: Hỗ trợ khách hàng hiểu rõ bối cảnh pháp lý liên quan đến thực phẩm mới, đảm bảo sản phẩm của họ tuân thủ các tiêu chuẩn của EU và đáp ứng an toàn mong đợi của người tiêu dùng.
Hỗ trợ phê duyệt: Cung cấp hướng dẫn về quy trình xin phê duyệt các thành phần thực phẩm mới, hỗ trợ trong suốt giai đoạn nộp đơn và đánh giá.
6. Đổi mới ẩm thực:
Phát triển công thức: Hợp tác với các đầu bếp và nhà khoa học thực phẩm để phát triển các công thức sáng tạo và ứng dụng cho các sản phẩm thực phẩm mới, cung cấp cho khách hàng các khái niệm sẵn sàng sử dụng.
Thử nếm: Tổ chức các buổi thử nếm, cung cấp cho khách hàng phản hồi và hiểu biết sâu sắc về sản phẩm mới trước khi ra mắt.
Phần kết luận
Bằng cách nắm bắt tiềm năng của các loại thực phẩm mới, Shipuller có thể định vị mình là đối tác có giá trị cho các khách hàng đang tìm cách đổi mới và nâng cao sản phẩm của mình. Thông qua sự kết hợp giữa phát triển sản phẩm, giáo dục, thực hành bền vững, hiểu biết về thị trường và hỗ trợ theo quy định, Shipuller có thể giúp khách hàng của mình điều hướng thành công bối cảnh đang thay đổi của xu hướng thực phẩm trong khi xây dựng một tương lai bền vững và tập trung vào sức khỏe. Cách tiếp cận chủ động này sẽ không chỉ củng cố mối quan hệ với khách hàng mà còn nâng cao danh tiếng của Shipuller như một công ty dẫn đầu trong ngành thực phẩm.
Liên hệ
Công ty TNHH Shipuller Bắc Kinh
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Trang web:https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng: 15-10-2024