Tương WasabiWasabi là một loại gia vị phổ biến được làm từ bột wasabi hoặc bột cải ngựa, củ cải, hoặc các loại bột khác thông qua quá trình chế biến và pha trộn. Nó có mùi hăng nồng đặc trưng và vị tươi mát. Wasabi thường được chia thành wasabi kiểu Mỹ, wasabi kiểu Nhật và wasabi kiểu Pháp.tương wasabiNó có hương vị đặc trưng và đậm đà, được làm bằng cách nghiền hạt của các loại rau giống mù tạt với nước, giấm hoặc rượu. Nó cũng có thể được tăng cường bằng các loại gia vị hoặc chất phụ gia khác để cải thiện hương thơm và màu sắc, chẳng hạn như nghệ.
Tiếng Nhậttương wasabiNước sốt cải ngựa thường được phục vụ trong các nhà hàng và khách sạn Nhật Bản, được làm từ rễ cải ngựa xay nhuyễn (chỉ phần rễ cải ngựa mới có vị cay). Nước sốt cải ngựa có vị tươi mát, thoang thoảng mùi rau sống và vị cay nhẹ khi nếm thử. Là một loại gia vị cao cấp, cải ngựa tươi rất đắt tiền. Mặt khác, Nhật Bản đã phát triển wasabi xanh, cũng rất phổ biến trong nước dưới dạng gia vị có hương vị wasabi xanh giống như kem đánh răng, được gọi là bột wasabi xanh (bột khô được gọi là bột wasabi xanh).
tiếng Pháptương wasabiTương wasabi Pháp có nguồn gốc từ Pháp. Hương vị của tương wasabi Pháp thay đổi do việc thêm các loại gia vị như mật ong, rượu vang và trái cây, có hai dạng: tương mịn và tương hạt thô. Nó rất hợp với salad mù tạt, bít tết, chân giò heo, thịt nướng, xúc xích, và có thể được dùng để làm mayonnaise. Một trong những món ăn nhanh tiêu biểu ở Hoa Kỳ, xúc xích nóng, thường được ăn kèm với loại tương mù tạt này. Đặc điểm: Tương mù tạt có thể chiết xuất các hợp chất cay nồng từ mù tạt trong khi vẫn giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng.
Mù tạt có thể được pha trộn vào nhiều loại nước sốt khác nhau, chẳng hạn như nước sốt mù tạt kiểu Mỹ, Pháp, Nhật Bản và Hàn Quốc. Mỗi loại đều có hương vị và cách sử dụng riêng, cho phép bạn lựa chọn loại nước sốt mù tạt phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của mình.
1. Là một trong những loại tương wasabi của Mỹ, nó có vị cay nồng và đậm đà, thích hợp dùng kèm với thịt, bánh mì kẹp thịt, bánh mì sandwich và các món ăn khác. Nguyên liệu để làm tương mù tạt Mỹ bao gồm bột mù tạt, mật ong, tương mù tạt vàng, giấm trắng, muối và tiêu đen. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau.
2. Tiếng Pháptương wasabiTương wasabi Pháp là một loại gia vị có kết cấu mịn, hương vị đậm đà. Vị của nó tương đối nhẹ, thích hợp để dùng kèm với thịt, hải sản, salad và các món ăn khác. Các nguyên liệu để làm tương wasabi Pháp bao gồm hạt mù tạt, rượu vang trắng, mật ong, giấm trắng, muối và tiêu đen. Xay hạt mù tạt thành bột, sau đó trộn tất cả các nguyên liệu khác lại với nhau và khuấy đều.
3. Tiếng Nhậttương wasabiĐây là một loại gia vị thanh mát và dịu nhẹ với hương vị tương đối nhẹ, rất thích hợp để dùng kèm với sushi, sashimi và các món ăn nguội. Các nguyên liệu để làm nước sốt mù tạt Nhật Bản bao gồm bột mù tạt, nước tương Nhật Bản, miso, giấm gạo, đường và muối. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau.
tương wasabiTương wasabi có vị cay nồng và tính ấm, với nhiều công dụng tuyệt vời như bổ khí, tiêu đờm, làm ấm trung tiêu khai vị, gây đổ mồ hôi giải hàn, thúc đẩy tuần hoàn máu giảm đau. Mùi thơm nồng nàn và vị tươi mát của nó có thể kích thích vị giác, và nó cũng có thể được dùng làm gia vị trong nấu ăn. Do tính chất gây kích ứng, những người có vấn đề về mắt hoặc đường tiêu hóa nên tránh dùng tương wasabi. Không nên tiêu thụ quá nhiều tương wasabi, đặc biệt là loại wasabi xanh cay hơn.
Liên hệ
Công ty Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Thời gian đăng bài: 21/06/2025