Trước nhu cầu ngày càng tăng của ngành dịch vụ thực phẩm và bán lẻ quốc tế đối với các sản phẩm hải sản thay thế chất lượng cao và đa dạng, Công ty TNHH Beijing Shipuller đã thông báo mở rộng năng lực xuất khẩu một trong những sản phẩm đông lạnh chủ lực của mình.Cua que đông lạnh kiểu Nhật Bản, đóng gói theo yêu cầu.Đây là sản phẩm cao cấp làm từ surimi, được chế biến tỉ mỉ để mô phỏng kết cấu mềm mại và hương vị thơm ngon của thịt giáp xác thật. Được chế biến chủ yếu từ các loại cá thịt trắng như cá minh thái Alaska, những thanh cua này được đông lạnh nhanh để bảo toàn cấu trúc và giá trị dinh dưỡng. Sản phẩm này là thành phần cơ bản trong các ứng dụng ẩm thực toàn cầu, từ các món cuốn California và nigiri truyền thống đến các món salad hải sản và lẩu hiện đại. Bằng cách cung cấp các giải pháp đóng gói tùy chỉnh—bao gồm các thông số trọng lượng khác nhau và thương hiệu nhãn hiệu riêng—thương hiệu Yumart tạo điều kiện thuận lợi cho việc tích hợp liền mạch vào các chuỗi cung ứng quốc tế đa dạng, đáp ứng các yêu cầu thẩm mỹ và quy định cụ thể của thị trường.100các quốc gia trên toàn thế giới.
Phần 1: Triển vọng thị trường Surimi toàn cầu và xu hướng ngành
Thị trường surimi và hải sản chế biến toàn cầu hiện đang trải qua giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ, với dự báo giá trị ngành sẽ đạt 8,27 tỷ USD vào năm 2035. Sự mở rộng này được thúc đẩy bởi sự thay đổi cơ bản trong hành vi người tiêu dùng hướng tới các lựa chọn ăn uống lành mạnh, giàu protein và ít chất béo. Khi lượng tiêu thụ thịt đỏ giảm ở nhiều thị trường phương Tây, các sản phẩm surimi như thanh cua đông lạnh đã nổi lên như một lựa chọn thay thế tiết kiệm chi phí và bổ dưỡng, cung cấp nguồn axit béo omega-3 dồi dào và protein cá chất lượng cao.
Sự trỗi dậy của các giải pháp tiện lợi và thực phẩm ăn liền
Quá trình đô thị hóa và lối sống ngày càng nhanh chóng đã thúc đẩy nhu cầu về các thành phần bữa ăn chế biến sẵn (RTE) và nấu nhanh. Cua que đông lạnh đang dẫn đầu xu hướng này nhờ sự tiện lợi "rã đông và dùng ngay". Trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn và dịch vụ ăn uống (HoReCa), độ ổn định và thời hạn sử dụng lâu dài của surimi đông lạnh - thường vượt quá 12 đến 24 tháng - cho phép quản lý hàng tồn kho hiệu quả và giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Dữ liệu thị trường cho thấy phân khúc đông lạnh hiện chiếm hơn 70% tổng thị phần surimi, phản ánh sự phù hợp của nó với thương mại quốc tế đường dài.
Tính bền vững và tính minh bạch của chuỗi cung ứng
Các xu hướng ẩm thực hiện đại ngày càng được định hình bởi yêu cầu về tính bền vững và khả năng truy xuất nguồn gốc. Người tiêu dùng và các đầu bếp chuyên nghiệp đều ưu tiên các sản phẩm hải sản có nguồn gốc từ các ngư trường nước lạnh được quản lý. Điều này đã dẫn đến một bước chuyển biến đáng kể trong ngành hướng tới các chứng nhận quốc tế nghiêm ngặt như HACCP, ISO 22000, và...FSCCác nhà cung cấp có thể chứng minh nguồn gốc "từ trang trại đến bàn ăn" minh bạch đang giành được lợi thế cạnh tranh, khi thị trường chuyển dịch từ các mặt hàng không nhãn mác sang các nguyên liệu được kiểm chứng, đạt tiêu chuẩn cao, đảm bảo cả an toàn và trách nhiệm với môi trường.
Phần 2: Những lợi thế cốt lõi của mô hình xuất khẩu của Beijing Shippuller
Được thành lập vào năm 2004, Công ty TNHH Beijing Shipuller (Yumart) đã khẳng định vị thế là mắt xích quan trọng giữa nền sản xuất xuất sắc của Đông Á và nhu cầu ẩm thực toàn cầu. Triết lý hoạt động của công ty được xây dựng dựa trên mô hình “Cửa hàng một điểm dừng”, được thiết kế để đơn giản hóa sự phức tạp của việc thu mua thực phẩm quốc tế.
Chuỗi cung ứng lạnh tiên tiến và sản xuất tích hợp
Một trong những ưu điểm chính của thương hiệu Yumart là hệ thống hậu cần chuỗi cung ứng lạnh tinh vi, được thiết lập từ năm 2018. Bằng cách quản lý mạng lưới hơn 280 nhà máy liên doanh và 8 cơ sở sản xuất đầu tư, công ty duy trì sự giám sát chặt chẽ đối với quy trình đông lạnh. Đối với sản phẩm Cua que đông lạnh kiểu Nhật, điều này bao gồm công nghệ đông lạnh siêu nhỏ giúp giảm thiểu sự hình thành tinh thể đá, nhờ đó bảo vệ các sợi protein và đảm bảo kết cấu "tươi ngon" khi rã đông. Năng lực sản xuất sâu rộng này cho phép công ty xử lý các đơn đặt hàng số lượng lớn trong khi vẫn duy trì chất lượng thủ công cần thiết cho sản phẩm surimi cao cấp kiểu Nhật.
Khả năng tùy chỉnh và sản xuất theo đơn đặt hàng (OEM)
Điểm nổi bật của dịch vụ Yumart là khả năng tùy chỉnh rộng rãi. Nhận thấy rằng bao bì bán lẻ ở Bắc Mỹ yêu cầu nhãn mác và kích thước khác với bao bì bán buôn ở Trung Đông, công ty cung cấp dịch vụ OEM (Nhà sản xuất thiết bị gốc) toàn diện. Khách hàng có thể chỉ định kích thước túi, kích thước thùng carton, và thậm chí cả tỷ lệ "cua so với surimi" để phù hợp với sở thích và mức giá địa phương. Sự linh hoạt này mở rộng đến cả thiết kế bao bì, giúp các nhà phân phối quốc tế xây dựng giá trị thương hiệu của riêng họ thông qua nhận diện thương hiệu chất lượng cao, được thiết kế chuyên nghiệp.
Phần 3: Các kịch bản ứng dụng và quan hệ chiến lược với khách hàng
Tính linh hoạt của thanh cua đông lạnh khiến nó trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều khâu của ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu. Các ứng dụng của nó chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của người đầu bếp.
Tính đa dạng trong ẩm thực toàn cầu
Sushi và ẩm thực Nhật Bản:Trong các quán sushi chuyên nghiệp, thanh cua này đảm bảo hình dạng và hương vị đồng nhất cần thiết cho việc chế biến số lượng lớn các món California roll và tempura hải sản.
Ẩm thực kết hợp hiện đại và các món salad:Tại thị trường châu Âu và Mỹ, sản phẩm này ngày càng được sử dụng nhiều như một loại topping giàu protein cho các món poke bowl lành mạnh và salad hải sản xé nhỏ.
Dịch vụ ăn uống cho các cơ sở công cộng:Nhờ giá cả phải chăng và dễ chế biến, nó trở thành món ăn chủ yếu trong dịch vụ ăn uống quy mô lớn cho các hãng hàng không, khách sạn và trường học, nơi chất lượng ổn định là điều tối quan trọng.
Thành công chiến lược và tầm ảnh hưởng toàn cầu
Công ty Beijing Shipuller đã xây dựng mối quan hệ đối tác lâu dài với các tập đoàn lớn trên toàn cầu. Các khách hàng chiến lược bao gồm các chuỗi siêu thị quy mô lớn ở Đông Âu và các nhà phân phối bán buôn ở Đông Nam Á, những người dựa vào khả năng gom hàng của công ty. Bằng cách kết hợp thanh cua đông lạnh với các nguyên liệu thiết yếu khác cho sushi như rong biển nori, wasabi và gừng trong một lô hàng LCL (hàng lẻ container), Yumart cho phép các nhà nhập khẩu nhỏ hơn duy trì kho hàng đa dạng mà không phải chịu chi phí quản lý nhiều nhà cung cấp. Chuyên môn về hậu cần này đảm bảo hương vị phương Đông đích thực vẫn dễ dàng tiếp cận với nhiều thị trường khác nhau, từ các trung tâm đô thị sầm uất đến các trung tâm khu vực đang phát triển.
Phần kết luận
Trước nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm hải sản mang phong cách châu Á trên toàn cầu, Công ty TNHH Beijing Shipuller vẫn cam kết thu hẹp khoảng cách giữa sản xuất truyền thống và phân phối quốc tế. Thông qua thương hiệu Yumart, công ty cung cấp nguồn cung cấp thanh cua đông lạnh kiểu Nhật Bản đáng tin cậy, được chứng nhận và có khả năng tùy chỉnh cao, được hỗ trợ bởi nhiều thập kỷ kinh nghiệm xuất khẩu và hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Bằng cách ưu tiên nhu cầu của các nhà phân phối toàn cầu, công ty đảm bảo rằng mỗi gói hàng được giao đều phản ánh các tiêu chuẩn cao nhất của ngành công nghiệp hải sản hiện đại.
Để biết thêm thông tin về thông số kỹ thuật sản phẩm, chứng nhận hoặc để thảo luận về các giải pháp phân phối tùy chỉnh, vui lòng truy cập trang web chính thức của công ty:https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng bài: 05/01/2026