Mùa xuân năm 2025, thị trường trà Trung Quốc trải qua một “cơn bão xanh”, với matcha trở thành thương hiệu dẫn đầu thị phần không thể tranh cãi. Xu hướng này bắt đầu nảy sinh từ nửa cuối năm ngoái và bùng nổ mạnh mẽ vào mùa xuân năm nay. Nhiều thương hiệu trà đã cho ra mắt các sản phẩm mới lấy cảm hứng từ matcha, tạo nên hiện tượng “lấy cảm hứng từ matcha”. Ví dụ, Gu Ming đã ra mắt dòng sản phẩm “Clouds Matcha Longjing”, Nayuki ra mắt dòng sản phẩm “Thick”. Matcha Dòng sản phẩm “Phô mai dừa thơm”, Lelecha kết hợp matcha với sữa Longjing và xiaoqingtuan (bánh gạo nhỏ màu xanh) để tạo ra “Bộ ba Longjing”, còn “Dòng sản phẩm Matcha Jingshan” của Cha Baidao đã bán được 1,4 triệu cốc chỉ trong vòng 5 ngày ra mắt, lập kỷ lục doanh số. Ngành công nghiệp cà phê cũng đang đón nhận xu hướng này, với các thương hiệu như Ken Yue Coffee và Tims Coffee kết hợp matcha vào các sản phẩm bánh nướng và đồ uống. Ngay cả thị trường kem cũng chứng kiến những sản phẩm đơn lẻ như “Kem sữa tươi matcha Jingshan” đạt doanh số 140.000 chiếc mỗi tuần.
MatchaHương vị hơi đắng, hậu vị ngọt ngào của matcha rất phù hợp với xu hướng ưa chuộng đồ uống ít đường và ít chất béo của giới trẻ. Hàm lượng polyphenol và theanine dồi dào trong trà, được biết đến với khả năng làm sảng khoái và giảm lo âu, khiến nó trở thành một lựa chọn thay thế lành mạnh cho cà phê. Màu xanh tươi mát tự nhiên của matcha mang lại cảm giác thư thái, khiến những thức uống matcha hấp dẫn này trở thành xu hướng thịnh hành trong các video ngắn và trên các nền tảng mạng xã hội.
Hãy cùng pha chế thức uống matcha nổi tiếng này – Matcha sánh mịn.MatchaPhô mai với dừa thơm.
Cân 70g kem tươi, 12g phô mai kem, 3g bột matcha và 1g muối. Cho kem tươi, bột matcha, phô mai kem và muối vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp sánh mịn. Thêm 10g sữa tươi và xay đến khi bông xốp. Cho đá viên vào cốc, đổ nước dừa vào và khuấy đều. Cuối cùng, cho phần bọt sữa matcha vào. Một cốc Matcha Cheese sánh mịn với nước dừa thơm lừng đã sẵn sàng!
Liên hệ
Công ty TNHH Kéo tàu Bắc Kinh
WhatsApp: +8618502911486
Trang web: https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng bài: 20/11/2025