Nấm đen. Nấm đen có hình lá hoặc gần hình rừng, với các cạnh gợn sóng, mỏng, rộng 2 đến 6 cm, dày khoảng 2 mm và cố định vào đế bằng một cuống ngắn hoặc đế hẹp. Trong giai đoạn đầu, nó mềm và keo, dính và đàn hồi, và sau đó hơi sụn. Sau khi sấy khô, nó co lại mạnh mẽ và trở thành màu đen, cứng và giòn đến gần như da. Cạnh ngoài của mặt sau có hình vòng cung, màu nâu tím đến màu xanh đậm, và được phủ một cách thưa thớt với những sợi lông ngắn.
Các vùng ôn đới của Đông Bắc Á, đặc biệt là miền bắc Trung Quốc, là môi trường sống chính cho hoang dãNấm đen. Ở các vùng ôn hòa của Bắc Mỹ và Úc, nấm đen tương đối hiếm và chỉ được tìm thấy ở phía đông nam Australia. Elderberry và gỗ sồi là môi trường sống phổ biến cho nấm đen ở châu Âu ôn đới, nhưng con số này là tương đối hiếm.
Trung Quốc là quê hương củaNấm đen. Quốc gia Trung Quốc đã công nhận và phát triển nấm đen ngay từ thời Shennong hơn 4.000 năm trước, và bắt đầu trồng trọt và ăn nó. "Sách nghi thức" cũng ghi lại việc tiêu thụ nấm đen tại các bữa tiệc của Imperial. Theo phân tích khoa học hiện đại, hàm lượng protein, vitamin và sắt trong nấm đen khô là rất cao. Protein của nó chứa một loạt các axit amin, đặc biệt là lysine và leucine. Nấm đen không chỉ là một loại thực phẩm, mà còn có thể được sử dụng như một loại thuốc truyền thống Trung Quốc. Đây là một trong những loại cây gốc quan trọng tạo thành nấm y học cổ truyền Trung Quốc. Nó có nhiều tác dụng thuốc như bổ sung QI và máu, làm ẩm phổi và giảm ho, và ngừng chảy máu.
Nấm đenlà truyền thống được trồng trên nhật ký. Sau khi phát triển thành công canh tác thay thế vào cuối những năm 1980, canh tác thay thế đã trở thành phương pháp canh tác chính cho nấm đen.
Nấm đenQuá trình canh tác trồng nấm đen có một quá trình rất chính xác, trong đó các quy trình chính là các khía cạnh sau:
Lựa chọn và xây dựng trường tai
Đối với việc lựa chọn trường tai, các điều kiện chính là thông gió tốt và ánh sáng mặt trời, thoát nước dễ dàng và tưới tiêu, và tránh xa các nguồn ô nhiễm. Khi xây dựng trường tai, điều quan trọng là chọn dây sắt cho khung giường, có thể tiết kiệm nguyên liệu thô, cải thiện thông gió và truyền ánh sáng, và có thể được tái chế. Việc phun nước chủ yếu được thực hiện bằng cách xử lý trên cao, có thể làm cho hiệu ứng phun nước đồng đều hơn và tiết kiệm tài nguyên nước. Các thiết bị phun nước cần được sắp xếp trước khi công ty được xây dựng.
Trộn vật liệu
Các vật liệu trộn cho nấm đen là trộn đều các thành phần chính, canxi cacbonat và cám, sau đó điều chỉnh hàm lượng nước thành khoảng 50%.
Đóng gói
Vật liệu túi là vật liệu polyetylen áp suất thấp, với đặc điểm kỹ thuật 14,7m × 53cm × 0,05cm. Việc đóng gói cần phải đủ dày đặc mà không cảm thấy mềm, đồng thời, đảm bảo rằng mỗi túi môi trường nuôi cấy là khoảng 1,5kg.
Tiêm chủng
Trước bước này, bức màn của nhà kho văn hóa cần phải được hạ xuống. Sau đó, chú ý để khử trùng hộp tiêm. Thời gian khử trùng nên được kiểm soát sau hơn nửa giờ. Kim tiêm và tay áo nên được làm sạch và tiếp xúc với mặt trời, sau đó khử trùng và chà bằng rượu. Chủng có thể được ngâm trong khoảng 300 lần carbendazim trong khoảng 5 phút. Sau đó, nó có thể được sấy khô dưới ánh mặt trời. Các nhân viên tiêm chủng nên rửa tay bằng rượu, và sau đó làm khô chúng trong hộp tiêm chủng.
Nuôi nấm
Trong quá trình phát triểnNấm đen, liên kết này là rất quan trọng. Việc quản lý nấm là chìa khóa để nuôi cấy nấm đen. Nó chủ yếu là về việc kiểm soát nhiệt độ trong nhà kính một cách hợp lý, liên quan trực tiếp đến sự sống sót của sợi nấm. Do đó, kiểm soát nghiêm ngặt nên được chú ý và nhiệt độ phải đáp ứng các tiêu chuẩn thực tế. Liên quan đến vị trí của sợi nấm, các que nấm nên được đặt trong một đống "thẳng" sau khi tiêm. Đối với việc cấy các que nấm đơn ba lỗ và bốn lỗ, cần lưu ý rằng vết sẹo được đặt lên trên. Sự sẹo của tiêm chủng hai chiều cần phải đối mặt với cả hai bên. Các ngăn xếp cao khoảng 7 lớp. Trên lớp trên cùng, chú ý đến việc xử lý bóng của phía cổng tiêm để tránh nước vàng.
Thành phần dinh dưỡng
Nấm đenkhông chỉ mịn và ngon, mà còn giàu dinh dưỡng. Nó thích danh tiếng của "thịt giữa những người ăn chay" và "Vua của người ăn chay". Đó là một loại thuốc bổ nổi tiếng. Theo các cuộc khảo sát và phân tích liên quan, cứ sau 100g nấm tươi chứa 10,6g protein, 0,2g chất béo, 65,5g carbohydrate, 7g cellulose, và nhiều vitamin và khoáng chất như thiamine, riboflavin, niacin, carotene, canxi, phosphorus. Trong số đó, sắt là phong phú nhất. Cứ 100g nấm tươi chứa 185mg sắt, cao hơn 20 lần so với cần tây, có hàm lượng sắt cao nhất trong số các loại rau lá và cao hơn gần 7 lần so với gan lợn, có hàm lượng sắt cao nhất trong số các thực phẩm động vật. Do đó, nó được gọi là "Nhà vô địch sắt" trong số các loại thực phẩm. Ngoài ra, protein của nấm đen chứa nhiều loại axit amin, bao gồm lysine, leucine và các axit amin thiết yếu khác cho cơ thể con người, với giá trị sinh học cao. Nấm đen là một loại nấm keo, chứa một lượng lớn chất keo, có tác dụng bôi trơn tốt trên hệ thống tiêu hóa của con người, có thể loại bỏ thực phẩm còn lại và các chất xơ khó tiêu ở dạ dày và ruột, và có tác dụng hòa tan đối với các chất nước ngoài như dư lượng gỗ và bụi cát vô tình ăn. Do đó, đây là sự lựa chọn đầu tiên của thực phẩm sức khỏe cho người quay bông và những người tham gia vào việc khai thác, bụi và bảo vệ đường bộ. Các phospholipid trong nấm đen là chất dinh dưỡng cho các tế bào não và tế bào thần kinh của con người, và là một loại thuốc bổ não thực tế và rẻ tiền cho thanh thiếu niên và nhân viên tâm thần.
Liên hệ:
Công ty TNHH Nhà xuất.
WhatsApp: +86 18311006102
Web: https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng: Tháng 12-19-2024