Hãy bỏ qua gói súp đóng sẵn và thử công thức mì ramen miso nhanh chóng và ngon miệng của tôi với nước dùng đậm đà chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút. Chỉ với năm nguyên liệu chính, bát mì nóng hổi thơm ngon này chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn thèm ramen của bạn!
Lần tới khi bạn nấu ănmì ramenTại nhà, hãy bỏ qua các loại mì ăn liền và tự làm món mì Miso Ramen yêu thích của tôi trong vòng chưa đầy 30 phút. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước dùng đậm đà và thơm ngon chỉ với một vài nguyên liệu. Cách này tiết kiệm hơn rất nhiều thời gian nấu nướng và ngon hơn hẳn bất kỳ gói mì ăn liền nào!
Ramen là món ăn Nhật Bản được chế biến dựa trên món mì Trung Quốc có tên là lamian. Theo một giả thuyết, món ăn này du nhập vào Yokohama, Kobe, Nagasaki và Hakodate cùng với làn sóng người Hoa di cư vào cuối thời Edo (1603–1868). Mang nghĩa "mì kéo", ramen ngày nay có ba hương vị cơ bản: muối, nước tương và miso. Ramen miso được cho là có nguồn gốc từ Sapporo, Hokkaido vào năm 1953.
Tại saoMọi ngườiTôi thích công thức này?
*Nhanh chóng, dễ dàng, hương vị thơm ngon đích thực!
*Tự làm tại nhà, không cầu kỳmì ramenNước dùng đậm đà và thơm ngon.
*Có thể tùy chỉnh với các loại rau và protein theo sở thích của bạn, và phù hợp với người ăn chay/thuần chay.
Nguyên liệu cho món mì ramen miso
*mì ramen tươi
*dầu mè rang đậm
*Tỏi, gừng tươi và hành tím
*Thịt lợn xay – hoặc nấm băm nhỏ và các loại thịt thay thế cho người ăn chay/thuần chay
*doubanjiang (tương ớt cay)
*Miso (tương đậu nành lên men Nhật Bản) – có thể dùng bất kỳ loại miso nào ngoại trừ Hatcho hoặc Saikyo.
hạt mè trắng rang
*Nước dùng gà – hoặc nước dùng rau củ cho người ăn chay/thuần chay
*rượu sake
*đường, muối kosher và bột tiêu trắng
*Nguyên liệu phủ lên trên – Tôi dùng thịt Chashu, trứng Ramen, hạt bắp, rong biển nori (rong biển khô), giá đỗ chần, hành lá thái nhỏ và hành tây Shiraga Negi (hành lá dài thái sợi). *Gia vị – dầu ớt để tạo vị cay, gừng ngâm chua (beni shoga) và bột tiêu trắng.
*Mì ramen: Sử dụng mì ramen hiệu Yumart của chúng tôi.
*Đậu nành khô (doubanjiang): Loại tương đậu Trung Quốc này tạo thêm chiều sâu và hương vị đặc trưng tuyệt vời. Có loại cay, không cay và không chứa gluten. Tôi không khuyến khích thay thế bằng các loại gia vị khác.
*Dầu mè rang đậm màu: Loại mè rang đậm này có hương vị đậm đà nhất, tạo nên nước dùng thơm ngon và béo ngậy hơn, vì vậy vui lòng không thay thế bằng loại khác.
Cách làm MisoMì Ramen
*Chuẩn bị các loại gia vị thơm và hạt mè.
*Xào sơ các nguyên liệu làm nước dùng.
*Thêm nước dùng gà, đun nhỏ lửa và khuấy đều, sau đó nêm gia vị và giữ ấm.
*Luộc mì trong một nồi nước sôi lớn cho đến khi chín tới (al dente).
*Múc mì, nước dùng và các loại topping ra từng bát riêng và thưởng thức.
Liên hệ
Công ty TNHH Kéo tàu Bắc Kinh
WhatsApp: +86 13683692063
Trang web:https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng bài: 20/01/2026