Nghi thức truyền thống cần biết khi ăn Sushi

Người ăn sushi theo truyền thống thường ăn bằng tay thay vì bằng đũa.

 

Hầu hết nigirizushi không cần phải nhúng vào cải ngựa (wasabi). Một số nigirizushi có hương vị đã được đầu bếp phủ một lớp nước sốt, vì vậy chúng thậm chí không cần phải nhúng vào nước tương. Hãy tưởng tượng đầu bếp thức dậy lúc 5 giờ sáng để đi chợ cá để chọn cá, nhưng bạn lại phủ lên độ tươi của cá hương vị wasabi. Anh ấy sẽ buồn biết bao.

 

hình ảnh 1

 

 

 

Khi chấm nước tương, mặt neta nên hướng xuống dưới, thay vì cho cơm vào đĩa nước tương và lăn tròn. Sushi nên được ăn trong một miếng. Một nhà hàng sushi ngon sẽ không bao giờ cho bạn cảm giác “húp một hơi thật to đến mức đầy miệng” khi bạn cho vào miệng. Ăn trong hai miếng sẽ phá hủy mật độ của các hạt cơm trong viên cơm sushi và ảnh hưởng đến hương vị.

Gừng được ăn giữa hai loại sushi khác nhau. Nó không phải là món ăn kèm hoặc dưa chua. Ăn gừng giữa các loại sushi của các loài cá khác nhau là để làm sạch miệng để hương vị của hai loại cá không bị trộn lẫn, thường được gọi là "không có hương vị chéo".

Nếu bạn tự gọi món, hương vị nên từ nhẹ đến đậm, để bạn có thể cảm nhận được độ tươi của từng loại sushi. Sushi ngọt như sushi trứng và sushi đậu phụ thường được ăn sau cùng.

Súp miso được uống vào lúc cuối, không phải lúc đầu.

Makizushi thường được ăn cuối cùng, vì makizushi truyền thống rất đơn giản, chỉ cần xiên cá hoặc dưa chuột, dùng để lấp đầy dạ dày của những người không ăn no như cơm.

Khi ăn sushi băng chuyền, hãy ăn một đĩa và lấy một đĩa, như vậy sushi sẽ không bị nguội (do đầu bếp cầm tay nên sushi vừa làm sẽ có nhiệt độ bằng lòng bàn tay).

 

hình ảnh 2

 

 

 

Những thực khách rất truyền thống không uống rượu gạo khi ăn sushi, vì hương vị của gạo và rượu gạo tương tự nhau, và việc ăn chúng cùng nhau là vô nghĩa. Nhưng bây giờ các nhà hàng sẽ quảng cáo rượu để kiếm tiền, vì vậy điều này có thể bỏ qua.

Liên hệ

Công ty TNHH Shipuller Bắc Kinh

WhatsApp: +86 136 8369 2063

Trang web: https://www.yumartfood.com/

 


Thời gian đăng: 27-06-2025