Tiết hơi nóng là một tiết khí quan trọng trong 24 tiết khí của Trung Quốc, đánh dấu sự chính thức bước vào giai đoạn nóng của mùa hè. Thường xảy ra vào ngày 7 hoặc 8 tháng 7 hàng năm. Tiết hơi nóng xuất hiện có nghĩa là mùa hè đã bước vào giai đoạn nóng đỉnh điểm. Lúc này, nhiệt độ tăng cao, mặt trời chiếu mạnh, mặt đất bốc hơi với hơi thở nóng bỏng, mang đến cho mọi người cảm giác ấm áp và ngột ngạt.
Thời tiết ấm áp nhẹ cũng là thời điểm trong năm khi lễ hội thu hoạch và các hoạt động nông nghiệp được tổ chức ở nhiều nơi. Mọi người ăn mừng sự trưởng thành và thu hoạch mùa màng và cảm ơn thiên nhiên vì những món quà của nó. Người Trung Quốc luôn thích kỷ niệm lễ hội bằng ẩm thực. Có lẽ niềm vui của vị giác ấn tượng hơn.
Trong tiết khí Tiểu Nhiệt, "ăn đồ ăn mới" đã trở thành một phong tục truyền thống quan trọng. Đây là mùa thu hoạch lúa mì ở phía bắc và lúa gạo ở phía nam. Người nông dân sẽ xay gạo mới thu hoạch thành gạo, sau đó từ từ nấu bằng nước sạch và lửa nóng, và cuối cùng tạo ra gạo thơm. Gạo như vậy tượng trưng cho niềm vui thu hoạch và lòng biết ơn đối với Thần Ngũ cốc.
Vào ngày Lesser Heat, mọi người sẽ cùng nhau nếm thử gạo tươi và uống rượu mới ủ. Ngoài gạo và rượu, mọi người cũng sẽ thưởng thức trái cây và rau tươi. Những thực phẩm này tượng trưng cho sự tươi mát và thu hoạch, mang lại cho mọi người năng lượng và sự hài lòng. Trong những ngày tiếp theo, gạo được chế biến thànhbún gạo, hoặc pha vàorượu sake, rượu mậnv.v., để làm phong phú thêm bữa ăn của mọi người.
Thông qua phong tục "ăn đồ ăn mới", con người thể hiện lòng biết ơn đối với thiên nhiên và ăn mừng vụ thu hoạch. Đồng thời, nó cũng kế thừa sự ngưỡng mộ và tôn trọng đối với văn hóa nông nghiệp truyền thống. Mọi người tin rằng bằng cách ăn đồ ăn tươi, họ có thể hấp thụ năng lượng phong phú chứa trong đó và mang lại cho mình may mắn và hạnh phúc.
Một món ăn quan trọng khác là bánh baoVàmì.Sau khi Tiểu Nhiệt, mọi người sẽ tiếp tục tuân thủ các phong tục ăn uống, bao gồm ăn bánh bao và mì. Theo câu nói, mọi người ăn các loại thực phẩm khác nhau trong những ngày chó sau Tiểu Nhiệt. Trong thời tiết nóng bức này, mọi người thường cảm thấy mệt mỏi và chán ăn, trong khi ăn bánh bao vàmìcó thể kích thích sự thèm ăn và thỏa mãn sự thèm ăn, điều này cũng tốt cho sức khỏe. Do đó, trong những ngày chó, mọi người sẽ xay lúa mì mà họ vừa thu hoạch thành bột để làm bánh bao vàmì.
24 tiết khí là sản phẩm của nền văn minh nông nghiệp Trung Quốc cổ đại. Chúng không chỉ chỉ đạo sản xuất nông nghiệp mà còn chứa đựng những phong tục dân gian phong phú. Là một trong những tiết khí, Tiểu thư phản ánh sự hiểu biết sâu sắc và tôn trọng các quy luật tự nhiên của người Trung Quốc cổ đại.
Thời gian đăng: 06-07-2024