Đó là gì?Mì Konjac?
Thường được gọi làmì shirataki, mì konjac Mì konjac là loại mì được làm từ củ khoai mỡ. Đó là loại mì đơn giản, gần như trong suốt, có khả năng hấp thụ hương vị của bất cứ nguyên liệu nào được dùng kèm.
Được làm từ củ khoai mỡ konjac, còn được gọi là khoai mỡ voi,mì konjac Từ nhiều thế kỷ nay, konjac đã là một món ăn chủ yếu trong chế độ ăn của người Nhật và người Trung Quốc. Để làm mì từ nguyên liệu này, konjac được xay thành bột, trộn với nước lọc và nước vôi trong, một dung dịch canxi hydroxit giúp kết dính hỗn hợp để có thể thái thành sợi mì.
Tên gọi phổ biến khác của mì konjac là mì shirataki. Trong tiếng Nhật, nó có nghĩa là "thác nước trắng", biệt danh này được đặt vì sợi mì trông trong suốt và gần giống như dòng nước chảy khi đổ vào bát. Loại mì gần như trong suốt này không có nhiều hương vị. Tuy thiếu hương vị, nhưng bù lại nó là một nguyên liệu rất no bụng. 
Mì Konjac so với bún gạo
Mì Konjacs Chúng trông rất giống bún gạo. Cả hai nguyên liệu đều có màu trắng và đôi khi hơi trong suốt. Như tên gọi đã gợi ý, bún gạo được làm từ bột gạo và nước, trong khi đó, bún gạo thì...mì konjac Sử dụng bột làm từ củ của một loại hoa giống hoa huệ, nước và nước vôi. Cả hai loại mì này đều đã được sử dụng trong ẩm thực châu Á hàng thế kỷ, mặc dù bún gạo có nguồn gốc từ Trung Quốc và mì konjac được cho là có nguồn gốc từ Nhật Bản.
Khi mua bún gạo, hãy chắc chắn rằng trên bao bì có ghi chữ “gạo”. Cũng có loại bún Ý trông tương tự và được làm từ bột semolina. Mì konjac cũng có thể được tìm thấy với tên gọi shirataki, nhưng không có sự khác biệt nào về cách làm. Cả hai loại mì này đều có thể ăn nóng hoặc lạnh, và không có hương vị quá nồng. 
Các loại
Tất cảmì konjac Chúng dài và có màu trắng hoặc đục. Một số có thể trông trong hơn những sợi khác. Thành phần này có thể được tìm thấy trong các tên gọi khác như mì shirataki, mì thần kỳ, mì lưỡi quỷ và mì khoai môn.
Công dụng của mì Konjac
Về lý thuyết, mì sợi dài thông thường không thể làm được gì mà mì konjac không thể, mặc dù loại mì sau có xu hướng dai hơn một chút và không thể nấu lâu bằng.mì konjac Nó cũng không có nhiều hương vị riêng, thay vào đó, nó hấp thụ các sắc thái hương vị của nước sốt, các nguyên liệu chính và gia vị. Sử dụng nó cho các món mì kiểu Á, làm món chính, ăn lạnh hoặc trong salad, hoặc đơn giản là trộn với nước sốt đậu phộng mặn để làm món ăn kèm nhanh chóng.
Cách nấu mì Konjac
Mì Konjac Mì thường có mùi hơi tanh và dai, nhưng điều này hoàn toàn có thể tránh được nếu nấu đúng cách. Khi mở gói mì, hãy nhớ rửa sạch trước khi luộc. Sau đó luộc ở lửa lớn khoảng ba phút. Tiếp theo, vớt mì ra và xào sơ qua mà không cần thêm dầu trong năm đến bảy phút, đảm bảo nước bay hơi càng nhiều càng tốt mà không làm mì bị khô. Điều này giúp giảm độ dai của mì. Sau đó, mì đã sẵn sàng để cho vào rau, thịt và nước sốt. Mì cũng có thể được chế biến bằng cách luộc, nhưng tốt nhất là nên luộc nhanh và dưới ba phút.
Mì Konjac có vị như thế nào?
Tự mìnhmì konjac Chúng không có nhiều hương vị. Hãy coi nguyên liệu này như một tờ giấy trắng, sẽ có hương vị của bất kỳ loại nước sốt hoặc gia vị nào được nấu cùng với chúng. 
Cách bảo quảnMì Konjacs?
Vì loại mì này chủ yếu được làm từ nước, nên thời hạn sử dụng không lâu như các loại khác. Hãy bảo quản nơi khô ráo, tối và thoáng mát cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Hầu hết mì konjac cần được nấu chín trong vòng một năm kể từ khi mua. Mì được bảo quản ẩm cần được ăn sớm hơn, và sau khi nấu chín, thực phẩm này nên được tiêu thụ trong vòng vài ngày.
Liên hệ
Công ty TNHH Kéo tàu Bắc Kinh
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Trang web: https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng bài: 07/05/2025