Những Gì LàMì Konjac?
Thường được gọi làmì shirataki, mì konjac là loại mì làm từ củ khoai mỡ konjac. Đây là loại mì đơn giản, gần như trong suốt, có hương vị của bất kỳ món ăn nào kết hợp với nó.
Được làm từ củ của cây khoai mỡ konjac, còn được gọi là khoai mỡ voi,mì konjac đã là món ăn chính trong chế độ ăn uống của người Nhật và Trung Quốc trong nhiều thế kỷ. Để làm mì với thành phần này, konjac được làm thành bột trộn với nước và nước vôi, là dung dịch canxi hydroxit giúp giữ hỗn hợp lại với nhau để có thể thái thành mì.
Tên gọi phổ biến khác của mì konjac là mì shirataki. Nó có nghĩa là "thác nước trắng" trong tiếng Nhật, một biệt danh được đặt ra vì mì trông trong suốt và gần giống như nước đổ xuống khi đổ vào bát. Những sợi mì gần như trong suốt này không có nhiều hương vị. Những gì món ăn thiếu hương vị, nó bù đắp bằng việc trở thành một thành phần làm no. 
Mì Konjac so với bún gạo
Mì Konjacs trông rất giống bún gạo. Cả hai thành phần đều có màu trắng và đôi khi có một chút trong suốt. Như tên gọi gợi ý, bún gạo được làm bằng bột gạo và nước, trong khimì konjac sử dụng bột làm từ củ của một loại hoa giống hoa loa kèn, nước và nước vôi. Cả hai loại mì này đều đã được sử dụng trong nấu ăn châu Á trong nhiều thế kỷ, mặc dù bún gạo có nguồn gốc từ Trung Quốc và mì konjac được cho là có nguồn gốc từ Nhật Bản.
Khi mua bún gạo, hãy đảm bảo trên bao bì có ghi “gạo”. Ngoài ra còn có bún Ý trông tương tự và được làm bằng bột semolina. Mì Konjac cũng có thể được tìm thấy dưới tên shirataki, nhưng không có sự khác biệt về cách làm. Cả hai loại mì này đều có thể ăn nóng hoặc lạnh, và không có hương vị mạnh khi ăn riêng. 
Các loại
Tất cảmì konjac dài và trắng hoặc đục. Một số có thể trông trong hơn những loại khác. Thành phần này có thể được tìm thấy trong các tên gọi khác bao gồm mì shirataki, mì kỳ diệu, mì lưỡi quỷ và mì khoai mỡ.
Công dụng của mì Konjac
Về mặt lý thuyết, không có gì mà một sợi mì dài thông thường có thể làm được bằng một sợi mì konjac, mặc dù loại sau có xu hướng dai hơn một chút và không thể nấu trong thời gian dài.mì konjac cũng không có nhiều hương vị riêng, thay vào đó, nó mang sắc thái của nước sốt, nguyên liệu chính và gia vị. Sử dụng nó cho các món mì lấy cảm hứng từ châu Á, để làm món chính, dùng lạnh và trong salad, hoặc chỉ cần trộn với nước sốt đậu phộng mặn để làm món ăn kèm nhanh chóng.
Cách nấu ăn với mì Konjac
Mì Konjac được biết là có mùi hơi khó chịu và kết cấu dai, nhưng khía cạnh này có thể dễ dàng tránh được nếu nấu đúng cách. Khi mở một gói mì, hãy đảm bảo rửa sạch chúng trước khi luộc. Sau đó luộc ở nhiệt độ cao trong khoảng ba phút. Tiếp theo, để ráo mì và sau đó chiên chảo mà không cần thêm dầu trong năm đến bảy phút, đảm bảo lượng nước bốc hơi nhiều nhất mà không làm mì bị khô. Điều này giúp tạo ra kết cấu hơi dai. Tiếp theo, mì đã sẵn sàng để thêm vào rau, thịt và nước sốt. Chúng cũng có thể được chế biến chỉ bằng cách luộc, mặc dù tốt nhất là luộc nhanh và dưới ba phút.
Mì Konjac có vị như thế nào?
Tự mìnhmì konjac không có nhiều hương vị. Hãy nghĩ về thành phần này như một tờ giấy trắng có hương vị giống như bất kỳ loại nước sốt hoặc gia vị nào được nấu cùng chúng. 
Cách lưu trữMì Konjacs?
Vì loại mì này chủ yếu làm từ nước nên thời hạn sử dụng không dài bằng các loại khác. Bảo quản khô ráo và trong tủ đựng thức ăn tối, mát cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Hầu hết các loại mì konjac sẽ cần được nấu trong vòng một năm kể từ khi mua. Mì ướt cần được ăn sớm hơn và sau khi nấu chín, loại thực phẩm này nên được tiêu thụ trong vòng vài ngày.
Liên hệ
Công ty TNHH Shipuller Bắc Kinh
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Trang web: https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng: 07-05-2025