Khi ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn toàn cầu ngày càng ưu tiên tính toàn vẹn cấu trúc và hồ sơ sức khỏe của thực phẩm chiên rán, các tiêu chuẩn kỹ thuật sản xuất chất phủ đã được kiểm tra nghiêm ngặt. Công ty TNHH Beijing Shipuller, một chuyên gia lâu năm trong lĩnh vực nguyên liệu ẩm thực châu Á, đã trình bày chi tiết những đổi mới trong sản xuất tạo nên thương hiệu Yumart của mình.Bột bánh mì Panko vàng trắng chính hiệu từ nhà máy Trung Quốc.Sản phẩm này khác biệt so với phương pháp sản xuất vụn bánh mì truyền thống, sử dụng quy trình nướng điện cực chuyên dụng. Phương pháp này sử dụng dòng điện để nướng bánh mì không vỏ, sau đó được chế biến thành các mảnh vụn hình kim riêng biệt thay vì các hạt tròn thông thường. Hình thái độc đáo này được thiết kế để giảm lượng dầu giữ lại trong khi vẫn mang lại độ giòn nhẹ, xốp. Có cả hai loại màu trắng tự nhiên và màu vàng chiết xuất từ hoa dành dành, những vụn bánh mì này đáp ứng các yêu cầu thẩm mỹ và chức năng cụ thể của các nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm quy mô lớn và các nhà sản xuất thực phẩm công nghiệp trên toàn cầu.
1. Ngành công nghiệp sơn phủ toàn cầu: Xu hướng hướng tới sự đổi mới về sức khỏe và kết cấu.
Thị trường quốc tế về hệ thống bột chiên xù và lớp phủ đang trải qua một sự chuyển đổi sâu sắc. Dữ liệu thị trường năm 2025 cho thấy phân khúc Panko toàn cầu đang mở rộng nhanh hơn đáng kể so với các loại bột chiên xù truyền thống. Sự thay đổi này được thúc đẩy bởi một nhóm người tiêu dùng sành sỏi, những người đòi hỏi "ba yếu tố quan trọng" của thực phẩm chiên: độ giòn cao, ít dầu mỡ và nhãn mác rõ ràng.
Xu hướng vĩ mô của "Chiên rán lành mạnh"
Trong ngành dịch vụ thực phẩm hiện đại, phong trào “Chiên rán lành mạnh” đã biến khả năng hấp thụ dầu trở thành một chỉ số hiệu suất quan trọng đối với các bếp trưởng. Bởi vì vụn bánh mì Panko lớn hơn và xốp hơn so với vụn bánh mì thông thường, chúng tạo ra một lớp màng bảo vệ giúp giữ ẩm đồng thời loại bỏ lượng dầu thừa trong quá trình chiên. Ưu điểm kỹ thuật này phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng trên toàn cầu về các món chiên ít calo và nhẹ hơn. Thêm vào đó, khi protein thực vật tiếp tục chiếm thị phần, Panko đã nổi lên như một chất kết dính và lớp phủ được ưa chuộng cho các sản phẩm thay thế thịt, mang lại độ giòn cần thiết mà các nguyên liệu thực vật thường thiếu.
Chuẩn hóa chất lượng cho chuỗi cung ứng toàn cầu
Khi các chuỗi nhà hàng quốc tế mở rộng ra khắp các biên giới, nhu cầu về nguyên liệu tiêu chuẩn hóa trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Ngành công nghiệp đang hướng tới mô hình “Nguồn cung toàn cầu, tuân thủ địa phương”. Các nhà mua hàng quy mô lớn đang tìm kiếm các đối tác có thể cung cấp kích thước hạt và hàm lượng độ ẩm nhất quán – những yếu tố thiết yếu để duy trì hương vị đồng nhất tại các cửa hàng nhượng quyền từ châu Âu đến Trung Đông. Điều này dẫn đến việc ưu tiên các nhà sản xuất tích hợp nghiên cứu và phát triển trực tiếp vào dây chuyền sản xuất của họ để đáp ứng các luật an toàn thực phẩm quốc tế cụ thể.
2. Năng lực cốt lõi về kỹ thuật: Sản xuất chính xác và tùy chỉnh
Công ty TNHH Beijing Shipuller, thành lập năm 2004, đã định vị thương hiệu Yumart ở giao điểm giữa kỹ thuật làm bánh truyền thống và độ chính xác công nghiệp hiện đại. Thế mạnh cốt lõi của công ty trong lĩnh vực bột chiên xù Panko được xác định bởi khả năng thích ứng kỹ thuật hơn là chỉ đơn thuần là sản lượng sản xuất.
Công nghệ nung điện cực chuyên dụng
Không giống như các lò nướng thông thường tạo ra lớp vỏ bánh bị cháy xém, công nghệ nướng bằng điện cực được sử dụng trong nhà máy Yumart đảm bảo toàn bộ ổ bánh mì vẫn giữ được màu trắng và đồng đều. Điều này tạo ra lớp vỏ Panko "không bị cháy xém", không có các hạt cứng, cháy khét, đảm bảo màu sắc và kết cấu nhất quán trong mỗi mẻ bánh. Độ chính xác này rất quan trọng đối với...Bột bánh mì Panko màu vàngMột biến thể khác, trong đó màu sắc tự nhiên của hoa dành dành phải được phân bố đều khắp các mảnh vụn để đạt được màu vàng nâu như mong muốn khi chiên.
“Giải pháp kỳ diệu” và nghiên cứu & phát triển theo yêu cầu.
Dịch vụ chuyên nghiệp của công ty được củng cố thêm bởi triết lý “Giải pháp thần kỳ”, nhấn mạnh khả năng cung cấp hỗ trợ toàn diện trên toàn chuỗi cung ứng. Thông qua đội ngũ nghiên cứu và phát triển cùng đội ngũ kiểm soát chất lượng chuyên nghiệp, Beijing Shipuller tập trung vào việc cung cấp các công thức sản phẩm tùy chỉnh đáp ứng nhu cầu ứng dụng cụ thể và sở thích khẩu vị của khách hàng quốc tế. Sự linh hoạt này cho phép điều chỉnh các thông số kỹ thuật sản phẩm và phương pháp chế biến để đảm bảo tương thích với các môi trường ẩm thực và thiết lập thiết bị khác nhau. Cam kết về khả năng thích ứng này cũng được mở rộng đến bao bì và nhãn mác, nơi công ty đảm bảo tất cả các sản phẩm tuân thủ các yêu cầu về ngôn ngữ và quy định đa dạng của thị trường toàn cầu, trải rộng trên nhiều lĩnh vực.100các quốc gia và khu vực.
3. Các kịch bản ứng dụng và thành công trong phân phối toàn cầu
Tính linh hoạt của vụn bánh mì Panko của Yumart cho phép tích hợp liền mạch vào nhiều môi trường thương mại khác nhau, đóng vai trò là nguyên liệu cơ bản cho nhiều lĩnh vực của ngành công nghiệp thực phẩm.
Các kịch bản ứng dụng trong công nghiệp và thương mại
Dịch vụ ăn uống cho các cơ sở và khách sạn:Các bếp trưởng điều hành tại các tập đoàn khách sạn quốc tế sử dụng bột chiên xù Yumart Panko vì khả năng giữ độ giòn vượt trội. Trong các bữa tiệc, nơi các món chiên cần giữ độ giòn trong thời gian dài, cấu trúc dạng kim của bột chiên xù giúp lớp phủ không bị mềm nhão.
Sản xuất bữa ăn chế biến sẵn:Các nhà sản xuất lớn các món khai vị tôm và gà đông lạnh dựa vào bột Panko của công ty này nhờ đặc tính bám dính tuyệt vời. Điều này đảm bảo lớp bột phủ vẫn nguyên vẹn trong suốt quá trình đông lạnh, vận chuyển và chế biến cuối cùng.
Hoạt động của nhà hàng phục vụ nhanh (QSR):Hương vị trung tính và độ giòn ổn định cho phép các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh sử dụng vụn bánh mì cho nhiều món ăn khác nhau, từ hành tây chiên đến phi lê cá, giúp đơn giản hóa việc quản lý kho hàng.
Nghiên cứu trường hợp khách hàng toàn cầu chiến lược
Dấu ấn xuất khẩu của công ty, trải rộng gần 100 quốc gia, được xây dựng dựa trên các mối quan hệ đối tác lâu dài với các nhà phân phối thực phẩm lớn và chuỗi siêu thị. Tại Nam Mỹ và Trung Đông, công ty đã thực hiện thành công các dự án nhãn hiệu riêng (OEM) cho các nhà bán lẻ quy mô lớn, cung cấp bao bì 1kg và 10kg sẵn sàng bán lẻ đáp ứng xu hướng tiêu dùng địa phương. Bằng cách quản lý sự phức tạp của hậu cần quốc tế—bao gồm cả hệ thống chuỗi lạnh chuyên dụng cho các sản phẩm nhạy cảm—Beijing Shipuller đảm bảo rằng các mặt hàng khô của mình, như Panko, được vận chuyển trong môi trường kiểm soát độ ẩm tối ưu để giữ được kết cấu khi đến nơi. Cách tiếp cận thực tiễn này trong quan hệ khách hàng đã củng cố danh tiếng của Yumart như một đối tác đáng tin cậy trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.
Phần kết luận
Thành công của một hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống hiện đại phụ thuộc vào sự nhất quán và hiệu quả của các nguyên liệu cơ bản. Công ty TNHH Beijing Shipuller đã chứng minh rằng thông qua thương hiệu Yumart, sản phẩm “Bột bánh mì Panko vàng trắng chính hiệu từ nhà máy Trung Quốc” có thể đáp ứng được sự xuất sắc về kỹ thuật cần thiết để đáp ứng nhu cầu của nền ẩm thực toàn cầu. Bằng cách tập trung vào công nghệ nướng điện cực tiên tiến, nghiên cứu và phát triển nhanh nhạy, cùng với chứng nhận quốc tế toàn diện, công ty đảm bảo rằng các nhà bếp chuyên nghiệp trên toàn thế giới có thể mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực, chất lượng cao. Khi khẩu vị toàn cầu tiếp tục phát triển, công ty vẫn luôn tận tâm thu hẹp khoảng cách giữa các kỹ thuật truyền thống phương Đông và tương lai của ngành sản xuất thực phẩm.
Để biết thêm thông tin về toàn bộ các hệ thống sơn phủ, chứng nhận quốc tế, hoặc để thảo luận về các giải pháp phân phối tùy chỉnh, vui lòng truy cập trang web chính thức:https://www.yumartfood.com/
Thời gian đăng bài: 07/01/2026