-
Dầu mè – Một món ăn ngon nổi tiếng của Trung Quốc
Dầu mè đã là một nguyên liệu thiết yếu trong ẩm thực châu Á hàng thế kỷ, được trân trọng vì hương vị độc đáo và vô số lợi ích cho sức khỏe. Loại dầu vàng này được chiết xuất từ hạt mè, có hương vị béo ngậy đặc trưng, làm tăng thêm chiều sâu và sự phức tạp cho nhiều món ăn. Ngoài ra...Đọc thêm -
Chứng nhận Halal: Đảm bảo tuân thủ luật ăn uống Hồi giáo.
Trong thế giới toàn cầu hóa ngày nay, nhu cầu về các sản phẩm và dịch vụ được chứng nhận halal đang tăng cao. Khi ngày càng nhiều người nhận thức và tuân thủ luật ăn uống Hồi giáo, chứng nhận halal trở nên vô cùng quan trọng đối với các doanh nghiệp muốn phục vụ thị trường người tiêu dùng Hồi giáo...Đọc thêm -
Bột Wasabi: Khám phá loại gia vị xanh cay nồng này
Bột wasabi là một loại bột màu xanh cay được làm từ rễ cây Wasabia japonica. Cây mù tạt được thu hoạch, phơi khô và chế biến để làm bột wasabi. Kích thước hạt và hương vị của bột wasabi có thể được điều chỉnh theo nhu cầu khác nhau, chẳng hạn như được làm thành bột mịn...Đọc thêm -
Shanchu Kombu: Một loại rong biển có giá trị tuyệt vời
Rong biển Shanchu Kombu là một loại tảo bẹ ăn được, thường được dùng trong súp. Toàn thân rong biển có màu nâu sẫm hoặc nâu xanh với lớp sương trắng trên bề mặt. Khi ngâm trong nước, nó nở ra thành một dải phẳng, dày hơn ở giữa và mỏng hơn, gợn sóng ở hai đầu. Nó là một...Đọc thêm -
Hondashi: Một nguyên liệu đa năng tạo nên hương vị Umami.
Hondashi là một thương hiệu nước dùng ăn liền, một loại nước dùng Nhật Bản được làm từ các nguyên liệu như cá ngừ khô, kombu (rong biển) và nấm shiitake. Hondashi là một loại gia vị dạng hạt. Thành phần chính gồm bột cá ngừ, chiết xuất cá ngừ ngâm nước nóng...Đọc thêm -
Giấm sushi - Một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản.
Giấm sushi, hay còn gọi là giấm gạo, là một thành phần thiết yếu trong việc chế biến sushi, một món ăn truyền thống của Nhật Bản đã trở nên vô cùng phổ biến trên toàn thế giới. Loại giấm đặc biệt này rất cần thiết để đạt được hương vị và kết cấu đặc trưng của sushi...Đọc thêm -
Mì: Vị trí quan trọng trên thị trường châu Âu
Mì là món ăn chính trong nhiều nền văn hóa suốt nhiều thế kỷ và vẫn là lựa chọn phổ biến của người tiêu dùng trên toàn thế giới. Trên thị trường châu Âu có rất nhiều loại mì, được làm từ bột mì, tinh bột khoai tây, bột kiều mạch thơm, v.v., mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng...Đọc thêm -
Rong biển Nori: Phổ biến ở châu Âu
Rong biển, đặc biệt là các loại nori, ngày càng trở nên phổ biến ở châu Âu trong những năm gần đây. Nori là một loại rong biển thường được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản và đã trở thành một nguyên liệu thiết yếu trong nhiều căn bếp châu Âu. Sự gia tăng phổ biến này có thể là do...Đọc thêm -
Bún Long Khẩu: Món ăn đặc sản nổi tiếng của Trung Quốc
Bún Long Khẩu, còn được gọi là miến Long Khẩu, là một loại bún có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đây là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc và hiện nay cũng được ưa chuộng ở nước ngoài. Bún Long Khẩu được làm bằng một quy trình đặc biệt do người Triệu Nguyên phát minh ra...Đọc thêm -
Bột Tempura: Hương vị ẩm thực Nhật Bản
Tempura (天ぷら) là một món ăn được yêu thích trong ẩm thực Nhật Bản, nổi tiếng với lớp vỏ giòn tan và nhẹ. Tempura là thuật ngữ chung chỉ các món chiên, và mặc dù nhiều người liên tưởng đến tôm chiên, nhưng thực tế tempura bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau, bao gồm rau củ và hải sản...Đọc thêm -
Bột Panko cho gà rán: Lớp phủ giòn hoàn hảo
Vụn bánh mì, hay còn gọi là panko Nhật Bản, là một nguyên liệu đa năng đã trở thành món ăn không thể thiếu trong các căn bếp trên toàn thế giới. Được làm từ bánh mì không vỏ, panko có kết cấu giòn và xốp hơn so với vụn bánh mì truyền thống của phương Tây. Kết cấu độc đáo này làm cho...Đọc thêm -
Vảy cá ngừ khô: Tại sao nó ngày càng trở nên phổ biến ở Nga?
Vảy cá ngừ khô, còn được gọi là vụn cá ngừ khô, là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn ở Nhật Bản và các nơi khác trên thế giới. Tuy nhiên, chúng không chỉ giới hạn trong ẩm thực Nhật Bản. Trên thực tế, vảy cá ngừ khô cũng phổ biến ở Nga và châu Âu, nơi chúng được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau...Đọc thêm