-
Các bước sử dụng bột tempura trong nhà hàng Nhật Bản
Tempura có thể được coi là món ăn truyền thống nhất của Nhật Bản (hãy nghĩ đến nó như món cuốn trong các nhà hàng buffet Nhật Bản) – nhẹ, giòn bên ngoài và mềm mọng bên trong. Tempura là món ăn có lớp vỏ giòn nhẹ và phần nhân mềm mọng, và bí quyết của món tempura chính là...Đọc thêm -
Bí quyết làm bánh mì giòn tan đã được giải mã: Tại sao mọi căn bếp đều cần vụn bánh mì?
Trong chảo dầu đang sôi sùng sục, vụn bánh mì luôn có thể tạo ra một lớp vỏ vàng óng hấp dẫn cho món ăn. Cho dù đó là gà rán vàng giòn, tôm chiên giòn bên ngoài và hành tây chiên mềm mại, hay hành tây chiên giòn ngon tuyệt, vụn bánh mì luôn có thể mang lại hương vị độc đáo cho món ăn....Đọc thêm -
Củ cải muối chua Nhật Bản: Sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sức khỏe hiện đại.
Nguồn gốc văn hóa của củ cải muối chua Củ cải muối chua, hay còn gọi là Takuan-zuke hoặc daikon tsukemono, mang trong mình câu chuyện về sự khéo léo trong ẩm thực qua nhiều thế hệ. Nó không chỉ là một sự tình cờ may mắn; nó xuất phát từ nhu cầu thực tế là bảo quản rau củ không bị hư hỏng khi thu hoạch...Đọc thêm -
Sushi Temaki: Món ngon Nhật Bản mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được
Vậy là bạn đã biết đến món sushi temaki rồi, đúng không? Đó là một món ăn nhẹ tuyệt vời của Nhật Bản – bạn lấy một miếng rong biển nori giòn tan, nhồi vào đó cơm sushi ngon và bất cứ loại nhân nào bạn thích. Nó không chỉ là thức ăn, mà còn giống như một hoạt động tự làm thú vị. Hãy quên đi...Đọc thêm -
Protein đậu nành: Bước ngoặt vàng cho sự chuyển đổi ngành công nghiệp thực phẩm
Khi nhận thức về sức khỏe toàn cầu và các khái niệm phát triển bền vững ngày càng sâu sắc, thị trường protein thực vật đang trải qua sự tăng trưởng bùng nổ. Là một “thành phần đa năng” trong nhóm protein thực vật, protein đậu nành đã trở thành nguyên liệu thô cốt lõi cho quá trình chuyển đổi và nâng cấp doanh nghiệp thực phẩm, tận dụng…Đọc thêm -
Sản phẩm đông lạnh – Salad Wakame
Salad rong biển wakame: Món ăn lý tưởng cho việc giảm cân. Trong hành trình hướng đến lối sống lành mạnh ngày nay, ngày càng nhiều người bắt đầu chú ý đến chế độ ăn uống của mình. Đặc biệt đối với những người đang cố gắng giảm cân, việc tìm kiếm một loại thực phẩm vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giảm cân là rất quan trọng. ...Đọc thêm -
Sushi Inari – Thời đại Inari
Tự tay làm sushi, đậm chất Nhật Bản! Với sự cải thiện mức sống của người dân, nhiều món ăn Nhật Bản, Hàn Quốc và Thái Lan cũng được người Trung Quốc ưa chuộng. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với các bạn một món ăn đậm hương vị Nhật Bản. Sushi tự làm của tôi là một món ăn ngon tuyệt vời của Nhật Bản...Đọc thêm -
Mì đậu nành hữu cơ: Một món ăn ngon bổ dưỡng và đa năng
Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, mì đậu nành hữu cơ đang được rất nhiều người yêu thích ẩm thực ưa chuộng. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, sản phẩm này nhanh chóng trở nên phổ biến trong giới ẩm thực. Cho dù là dành cho những người đam mê thể dục thể thao muốn duy trì vóc dáng hay những người quan tâm đến sức khỏe...Đọc thêm -
Sức hấp dẫn khó cưỡng của Mochi: Từ châu Á đến toàn thế giới
Trong thế giới ẩm thực rực rỡ, mochi đã chinh phục trái tim của vô số tín đồ ẩm thực với kết cấu độc đáo và di sản văn hóa sâu sắc. Dù ở các quán ăn đường phố hay những cửa hàng tráng miệng cao cấp và sang trọng, mochi đều có mặt ở khắp mọi nơi. Mọi người có thể mua một phần nhỏ một cách ngẫu nhiên trong một bữa ăn trưa...Đọc thêm -
Sản phẩm đông lạnh – Lươn nướng
Bạn đã bao giờ thử lươn nướng, một món ăn đặc sản của Nhật Bản chưa? Nếu chưa, thì bạn đang bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực độc đáo đấy. Lươn nướng, một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều tín đồ ẩm thực bởi hương vị thơm ngon và kết cấu độc đáo của nó. Trong bài viết này, tôi sẽ...Đọc thêm -
Sản phẩm đông lạnh – Đậu nành Edamame
Công dụng chính của đậu nành luộc (edamame) trong các nhà hàng là làm món ăn kèm. Vì ngon và rẻ nên nó đã trở thành một trong những món ăn kèm phổ biến nhất. Cách chế biến đậu nành luộc rất đơn giản, thường chỉ cần luộc chín, rắc thêm muối hoặc luộc trong nước muối. Đậu nành luộc không chỉ ngon...Đọc thêm -
Xô gỗ đựng cơm sushi: Vật dụng truyền thống thiết yếu cho việc chuẩn bị sushi.
Xô đựng cơm sushi bằng gỗ, thường được gọi là “hangiri” hoặc “sushi oke”, là một dụng cụ truyền thống đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị sushi chính thống. Chiếc hộp được thiết kế đặc biệt này không chỉ có chức năng sử dụng mà còn thể hiện di sản ẩm thực phong phú của Nhật Bản...Đọc thêm